Ingrédients (6 pers) : 250g de mesclun et roquette250g Fourme d’Ambert200g de Radis2 Poires60g Noisette4 càs Huile d’olive2 càs Vinaigre balsamique blancCitron – 1/2 càs Piment en flocons Préparation :Commencez par laver et essorer la salade. Faites griller les noisettes…
Auteur/autrice : Anne
Ingrédients (6 pers) : 2 oignons3 carottes6 petites pommes de terre300g de navet1kg de chou frisé3 saucisses fraîches1 grosse saucisse de Morteau1 bouquet garni1 petite càc de 4 épices – 1 cube de bouillon de légumes – huile d’olive Préparation…
Ingrédients (8 pers) :1 chou romanesco600g de pommes de terre50 g de beurre25 cl de lait25 cl d’eau de cuisson des légumes100 g de gruyère20 g de beurre pour le plat poivre sel – 1 pincée de muscade50 g de…
Ingrédients (4 pers) : 800g de pommes de terre20 cl de crème liquide300g de carottes500g de navets30g de fromage râpémuscade – sel/poivre Préparation :Préchauffez le four à th 6 (180°C). Epluchez et coupez les pommes de terre, les carottes et…
Ingrédients 6 pers : 250 g de navets250g de carottes400 g de pommes de terre2 oignons½ botte de persil frais2 œufs2 c. à soupe de farine – huile Préparation :Pelez les pommes de terre, les carottes et les navets puis…
Ingrédients (4 pers) : 1 bulbe de fenouil1 concombre150g de tomate150g de carotte1 oignon nouveau1 citron jaune2 càs de sauce soja1 càs de gingembre haché frais Huile d’olive – PoivreOption : crevettes roses cuites Préparation :Détaillez le concombre en fines…
Ingrédients pour 4 personnes : 300g de pommes de terre300g de courgettes300g auberginesorigan – basilic – purée de tomates3 boules de mozzarellasel – huile d’olive Préparation :Découpez finement les aubergines, les courgettes et les pommes de terre et ajoutez-les sur…
Ingrédients (6 pers): 500g d’aubergines2 œufs250g de farine 30cl d’eau2 pincées de levure – 1 pincée de safran (curcuma)1 càs d’huilethym ou basilic Préparation :Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sec : la farine, le poivre, le thym effeuillé,…
Ingrédients (2 pers) : 450g d’aubergines 125g mozzarella 250ml coulis de tomates1 càs d’herbes de Provence30g fromage râpé 1 càs d’huile d’olive Préparation :Préchauffez le four à 180°C. Versez l’huile d’olive dans un plat à gratin et répartissez-la sur toute…
Recette proposée par Corinne Godeau notre productrice de légumes secsJ’ai noté en italique ce que j’avais modifié dans cette recette… Ingrédients pour 30 crinkles au chocolat :• 200 g de chocolat noir• 50 g de beurre• 2 œufs• 60 g…