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Les Actualités des Biaux Arpajonnais

Septembre 2023
Des infos sur la moisson
à la ferme du « Bois REgnault » notre producteur de légumes secs

Petite pause (ou pose!) dans un champ de luzerne © Léo

Bonjour à toutes et tous
Voici quelques nouvelles de notre moisson 2023…
Nous avons eu un épisode très chaud et sec fin mai qui s’est prolongé tout le mois de juin : cela a stoppé la croissance et provoqué des plantes très courtes pour l’ensemble des cultures ainsi qu’une moisson précoce avec de petits grains.
La récolte des céréales, pois et lentilles s’est déroulée de fin juin à mi-juillet.
Nous avons eu une attaque violente de pucerons sur les pois verts qui a divisé le rendement habituel par quatre…

Pour les lentilles, cela a été très compliqué car les plantes étant petites, nous n’avons pas pu récolter toutes les graines.
Ensuite, il y a eu un gros passage pluvieux la deuxième quinzaine de juillet (130 mm d’eau).
Cela a failli être fatal aux pois chiches qui n’aiment pas l’excès d’eau…

Mais au final, il n’y a pas eu trop dégâts si ce n’est que, comme pour la lentille, les gousses les plus basses sont restées au sol et qu’ils sont un peu moins beaux que d’habitude…
Le bilan pour le moment est mitigé :


* positif pour les céréales récoltées et les pois chiches
* petite récolte pour les lentilles
* particulièrement décevant pour les pois


Nous avions décidé de ne pas augmenter nos tarifs en début d’année, malgré la hausse de l’ensemble de nos charges (carburant, électricité, emballage, sous-traitant pour le tri…).
Nous nous voyons aujourd’hui contraints de modifier nos tarifs : à l’exception du quinoa (baissé en 2022) et du millet, nous appliquons une hausse de 0,30 cts aux pois cassés compte tenu de la récolte catastrophique de cette année et 0,20 cts aux autres produits.

Le tri des pois chiches, habituellement réalisé par nos soins, sera sous-traité : la coupe basse de récolte et les adventices favorisées par les pluies de juillet nécessitent un tri beaucoup plus important…
Le quinoa et le millet ne sont pas encore mûrs et seront récoltés courant septembre.
Les haricots sont encore verts et, vu le temps, s’annoncent tardifs !


Merci encore pour votre soutien ! Au plaisir de vous retrouver prochainement !


« les paysans d’Etampes »
Corinne, René et Léo GODEAU
Ferme du Bois Regnault – 91150 Etampes

23 septembre 2023
Maëla, notre productrice d’œufs
,
nous a accueillis sur son exploitation où elle pratique également le maraichage

Visite de la ferme


Visite du poulailler


Spectacle en plein air


Et pour terminer la journée, visite et concerts dans le nouveau hangar


18 septembre 2023
Des nouvelles de Gaël, notre producteur de châtaignes

15 septembre 2023

En raison de la foire aux haricots à Arpajon, le « Chemin des fleurs » notre producteur de légumes nous a accueilli sur son exploitation pour la distribution de ce vendredi.

Le légume de la semaine
La Tomate

La recette de la semaine

Les amapiennes ont réalisé ces recettes avec les légumes de leur panier




Tortilla aux poivrons réalisée par Christine



Tarte courgettes et poivrons réalisée par Catherine

Sylvie a testé les recettes proposées dans la feuille de chou







Réalisée par Christine





Le Risotto aux blettes
Sylvie



Carottes nouvelles au pesto de persil
Christine

Tatin de navets nouveaux
chèvre et miel

Christine



et Catherine



Tarte salée anti-gaspi au vert de poireau et truite fumée
Anne










Cake aux oignons nouveaux, lardons et féta
Christine

Tarte salée aux pommes de terre, blettes, cantal et noix
Christine

Un petit coucou de Christine

Retrouver ici toutes nos recettes