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Les Actualités des Biaux Arpajonnais

Vendredi 17 septembre 2021
1ère distribution de la nouvelle gamme de pain

Et les légumes livrés par Isabelle sont venus, comme chaque semaine,
remplir les paniers des Amapiens

Le Légume de la semaine
Le Poivron

Les recettes de la semaine

Les amapiennes ont réalisé ces recettes avec les légumes de leur panier

Tajine Fenouil / poulet
Christine

Velouté anti-gaspi de cosses de petits pois

Christine a relevé ce velouté au ras el hanout et à la menthe poivrée de Milly la forêt.

Carottes nouvelles au pesto de persil
Christine

Tatin de navets nouveaux
chèvre et miel
Christine

et Catherine

Tarte salée anti-gaspi au vert de poireau et truite fumée
Anne

16 avril 2021 : Menu « Amap » préparé par Catherine avec les légumes de son panier :
Cake aux oignons nouveaux, lardons fumés et feta
Radis
Salade

Cake aux oignons nouveaux, lardons et féta
Christine

Tarte salée aux pommes de terre, blettes, cantal et noix
Christine

Poêlée de choux de Bruxelles à la moutarde et aux carottes
Catherine

Salade de pommes de terre et betteraves au cumin
Catherine

Courge en dessert
Nadia

Chou rouge façon hachis parmentier

Velouté de betterave et céleri branche

Velouté de courge – carottes – pois chiche et lait de coco

Cakes sucrés

Gateau invisible navets – carottes
Anne

Betteraves et carottes rôties
Christine

Carpaccio de betterave
Isabelle

Gratin de céleri rave – Pommes de terre et beaufort

Gratin de pommes de terre – saumon – épinards

Tarte salée chèvre – épinards

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