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Pour en savoir plus sur l’Amap « LES BIAUX ARPAJONNAIS »

Les Actualités des Biaux Arpajonnais

Vendredi 16 avril 2021
Le grand froid persiste.
Toujours pas d’asperges cette semaine..

Pas de légume phare cette semaine
La courge est présente pour la dernière fois de l’année dans nos paniers

Les recettes de la semaine : Hommage à la courge

Salade de courge au fromage de chèvre
Tarte salée à la courge
Cake à la courge et au comté
Courge Butternut farcie au chèvre et noix
Cake aux oignons nouveaux, lardons fumés et noix

Les amapiennes ont réalisé ces recettes avec les légumes de leur panier

16 avril 2021 : Menu préparé par Catherine avec les légumes de son panier :
Cake aux oignons nouveaux, lardons fumés et feta
Radis
Salade

Tarte salée aux pommes de terre, blettes, cantal et noix
Christine

Poêlée de choux de Bruxelles à la moutarde et aux carottes
Catherine

Salade de pommes de terre et betteraves au cumin
Catherine

Courge en dessert
Nadia

Chou rouge façon hachis parmentier

  • Catherine
  • Catherine
  • Catherine

Velouté de betterave et céleri branche

  • Isabelle
  • Christine

Velouté de courge – carottes – pois chiche et lait de coco

  • Catherine
  • Christine
  • Christine
  • Christne

Cakes sucrés

  • au céleri – carottes et noix Catherine
  • à la courge – Aurélie
  • Aurélie

Gateau invisible navets – carottes
Anne

Betteraves et carottes rôties
Christine




Carpaccio de betterave
Isabelle


Gratin de céleri rave – Pommes de terre et beaufort

  • Christine
  • Christine

Gratin de pommes de terre – saumon – épinards

  • Anne
  • Anne

Tarte salée chèvre – épinards

  • Christine
  • Christine
  • Christine
Un petit coucou de Christine

Retrouver ici toutes nos recettes