La Ferme Du Bois Regnault
Située entre la Beauce et l’Hurepoix, deux grandes régions agricoles, la Ferme de Bois Regnault cultive notamment des légumes secs et du quinoa.
La ferme familiale est située sur un plateau calcaire encadré par deux vallées. Cette terre drainante permet la culture de produits ne nécessitant pas beaucoup d’eau tels que la lentille et le sarrasin. La culture de ce type de produits est essentielle puisque l’exploitation ne dispose pas de système d’irrigation.
En agriculture biologique depuis 20 ans, Corinne, René et Léo GODEAU proposent aux Amapiens des légumineuses et du quinoa blanc.
Janvier 2022 : Vœux de Corinne, René et Léo GODEAU
Septembre 2022
Bonjour à toutes et tous
La plupart des cultures sont aujourd’hui récoltées. Nous avons eu la chance d’avoir quelques orages cet été et, malgré le temps très chaud, nous avons eu une moisson plutôt facile, bonne en quantité et très bonne en qualité.
En terme d’organisation, il n’y a pas eu de coupure car nous n’avons pas eu de pluie au moment des récoltes. Restent à récolter le tournesol en septembre et le sarrasin en octobre.
Par contre, les canicules d’après moisson nous ont compliqué les choses et les conditions de travail étaient, par moment, insupportables… Actuellement, nous aimerions un peu plus de pluie afin de mettre en place les engrais verts qui serviront de couvert pendant l’hiver, limitant la pousse des adventices et permettant de nourrir la terre au printemps une fois broyés et incorporés au sol.
Pour les graines à décortiquer, la tâche est beaucoup moins évidente que prévue… A l’exception du millet qui vous est proposé en complément des produits habituels, nous ne sommes pas encore parvenu à un résultat satisfaisant pour la lentille corail et le sarrasin, et nous sommes plus optimistes sur l’orge et le petit épeautre qui nécessite encore quelques réglages. Pour la lentille corail et le sarrasin, nous continuons à travailler sur les réglages des décortiqueuses et espérons trouver la solution…
Notre projet de lettre qui nous permettrait de garder le contact a pris un peu de retard mais
ce n’est qu’une question de temps… En attendant, nous vous enverrons de nouvelles recettes testées et approuvées par toute la famille !
Malgré les hausses permanentes de prix de nos prestataires (tri) et fournisseurs (sacs, étiquettes, carburants, électricité), nous ne souhaitons pas augmenter nos tarifs.
Rappelons à ce titre que les légumes secs et céréales restent aujourd’hui une façon de s’alimenter sainement, à moindre coût, ainsi qu’un apport en protéines si on les associe…
N’oubliez pas qu’il est possible de les congeler une fois cuits, ce qui permet de gagner un temps considérable…
Au plaisir de vous retrouver prochainement !
« les paysans »
Corinne, René et Léo GODEAU
Ferme du Bois Regnault – 91150 Etampes
Et pensez à essayer ses délicieuses recettes très originales réalisées avec les produits de sa production.