Ingrédients (4 pers) : 1 chou-fleur2 càs d’huile d’olive ou beurre3 gousses d’ail hachéespersil ciselé – épices au choixSauce : 3 càs de tahini (pâte de sésame)1⁄2 jus de citron3 càs d’eaugousse d’ail 1 càc de persil ciselé Préparation :…
Catégorie : Recettes
Ingrédients (4 pers) : 400g de bœuf hach, 700g de Potimarron,1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 c. soupe d’huile, 10cl de crème, 30g de beurre, 2 c. soupe de persil, 2 c. soupe de chapelure Option gourmande : confit de…
Ingrédients (2-3 pers) :300 g de radis d’hiver1/2 citron vert1/2 citron jaune2 càs d’huile d’oliveFleur de selOptions : variez les plaisirs en y ajoutant de la truite fuméeou des noix de Saint Jacques PréparationÉplucher les radis puis couper des tranches…
Ingrédients (4 pers) : 2 verts de poireau150g de lardons fumés100g de tomme du Prés du Ried (ou autre fromage doux et fruit type comté, emmental, raclette…)3 œufs100 ml de lait100 ml d’huile neutre190g de farine – 1 sachet de…
Ingrédients (4 pers) :400g de patate douce400 g champignons de Paris ou bruns4 à 5 branches de céleri (sans les feuilles)1 oignon2 gousses ailquelques feuilles de persilhuile d’olivebouillon de poulet ou légumespoivre Préparation :Emincer l’oignon. Couper l’ail en dés.Eplucher la…
Ingrédients (2 pers) : 3 branches de céleri2 œufs2 cuillères à soupe de farine bombées1 gousse d’ail½ oignon1 petit bouquet de ciboulette une pincée de noix de muscade une pincée de pimentsel – poivre – huile d’olive Préparation :Pelez l’ail….
Ingrédients (2 pers) :100 g de patate douce1 belle branche de céleri1 pomme de terre moyenne1 oignon crème fraiche – 1 noix de beurre – piment d’Espelette Préparation :Eplucher les légumes et les laver. Les couper en morceaux et les…
Ingrédients (4 pers) :200g de betterave300g de patate douce 400g de carottes1 oignon rouge 4 cs d’huile d’olive1 cc bombe de miel de châtaignier2 cs de sauce soja1 cc de cumin 1 cc de cannelle Préparation :Prchauffer le four 180°….
Ingrédients : 500 g de navets300 g poireaux1 rouleau de pâte feuilletée3 cuillères à soupe de miel40 g de beurre20 g de sucre1 cuillère à café de quatre-épicesselOption : un fromage type chèvre ou brebis Préparation :Préchauffer le four à…
Ingrédients (4 pers.) :300 g de fromage de chèvre (Sainte Maure ou bûche)800g de pommes de terre300g de céleri branche30cl de crème fleurette entière Préparation :Peler les pommes de terre, les couper en tranches de 1cm d’épaisseur et les précuire…