Aller au contenu

Les Biaux Arpajonnais

Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne · Arpajon, Essonne

  • Accueil
  • Présentation
  • Producteurs
    • ASPERGES
    • CHÂTAIGNES
    • FRUITS
    • LEGUMES
    • LEGUMES SECS
    • OEUFS
    • PAINS
    • TISANES, AROMATES et MIEL
    • VIANDES BOEUF, GENISSE, VEAU
    • VIANDE DE PORC
    • VINS
    • VOLAILLES et GRAINES
  • Recettes
    • AUBERGINES
    • BETTERAVES
    • BLETTES ou BETTES
    • CAROTTES
    • CELERI
    • Chicorée PAIN DE SUCRE
    • CHOUX
    • CLAYTONE DE CUBA ou POURPIER D’HIVER
    • CONCOMBRES
    • COURGES
    • COURGETTES
    • EPINARDS
    • FENOUILS
    • LA FEVE
    • HARICOTS BLANCS
    • HARICOTS VERTS
    • LENTILLES
    • NAVETS
    • PANAIS
    • PÂTISSON
    • PERSIL
    • PETITS POIS FRAIS
    • POIREAUX
    • POIS CASSES
    • POIS CHICHES
    • POIVRONS
    • QUINOA
    • RADIS
    • RUTABAGA
    • TOMATES
    • TOPINAMBOUR
  • Inscriptions
  • Accès aux sites AMAP
  • Photos
  • Contact

Catégorie : Recettes

Curry de Chou-Fleur

Publié par Anne le mardi 17 mai 2022 dans Carottes, Chou Fleur

Ingrédients (4 pers) : 1 oignon1 chou-fleur250g de pommes de terre250g de carottes 30 g de beurre1 càs de curry en poudre 2 càs de concentré de tomates 30 cl de lait de coco Sel Préparation :Hacher l’oignon, émincer les…

Croquettes de chou-fleur au parmesan

Publié par Anne le mardi 17 mai 2022 dans Chou Fleur

Ingrédients (4 pers) : 600g de fleurettes de chou-fleur1 gros œuf80g de maïzena 1⁄2 sachet de levure chimique40g de parmesan1 gousse d’ail 1 brin de thym Préparation :Lavez les fleurettes de chou-fleur, faites-les cuire à la vapeur 15 min. Mélangez…

Gratin de Chou-Fleur et Epinards

Publié par Anne le mardi 17 mai 2022 dans Chou Fleur, Epinards

Ingrédients (6 pers) : 1 chou-fleur 500g épinards1 càs bombée de farine1⁄2 L de laitmuscade150g gruyère râpé100g crème fraiche50g beurresel, poivre Préparation :Divisez le chou-fleur en bouquets et faites cuire à l’eau bouillante salée 15min. Émincez les épinards préalablement lavés….

Galettes de pommes de terre aux fanes de navets

Publié par Anne le mercredi 20 avril 2022 dans Panais

Ingrédients (4 pers) : les fanes d’une botte de navet300g de pommes de terre2 càs d’eau de cuisson des patates40g de farineSel, poivre – HuileOptions : 1 càc de crème fraiche, 15g de chapelure.La chapelure permet aux galettes de mieux…

Cake aux épinards chèvre et amandes grillées

Publié par Anne le mardi 22 mars 2022 dans Epinards

Ingrédients: 175g de farine3 œufs100ml de lait1 càc levure chimique50ml d’huile200g d’épinards frais150g de chèvre100g d’amandes effilées (grillées) Préparation :Préchauffez votre four à 180°C. Faire revenir les feuilles d’épinards dans un fin filet d’huile d’olive pendant 5 min à feu…

Gateau au rutabaga et à la noisette

Publié par Anne le mardi 22 mars 2022 dans Rutabaga

Ingrédients : 200 gr de rutabaga 100 gr de noisettes250 gr de farine150 gr de sucre4 œufs1 sachet de levure chimique1/2 cuillère à café de cannelle1/2 cuillère à café de noix de muscade15 cl d’huile Préparation :Epluchez et râpez le…

Tatin de navets aux oignons rouges

Publié par Anne le samedi 12 mars 2022samedi 12 mars 2022 dans Navets

Ingrédients :1 pâte brisée ou feuilletée1 botte de navets200g d’oignons rouges2 cas de miel2 càs de vinaigre balsamique1/2 bûche de chèvre50g de beurrebrin de thym Préparation :Couper les oignons en gros quartiers.Faire fondre le beurre dans une poêle en fonte…

Radis glaçon caramélisé

Publié par Anne le mardi 22 février 2022mardi 22 février 2022 dans Radis

Ingrédients :300g de radis glaçon30g de beurre salé2 cas de miel Préparation :Peler le radis et le détailler en petits bâtonnets ou cubes.Faire fondre la moitié du beurre salé dans un wok ou une poêle antiadhésive et y mettre le…

Salade de betterave, céleri rave, carottes et graines de tournesol

Publié par Anne le samedi 12 février 2022 dans Betteraves, Carottes, Céleri rave

Ingrédients (4 pers) : 300g de betteraves crues250g de céleri rave200g de carottes1 citron 1 poignée de graines de tournesol 1 botte de persil3 càs d’huile d’olive – 1 càs de vinaigre balsamique – 1 gousse d’ail – 1 càc…

Céleri rave façon Carrot Cake américain

Publié par Anne le samedi 12 février 2022 dans Carottes, Céleri rave

Ingrédients : 90gr d’huile neutre125g de sucre roux125g de farine½ càc de muscade½ sachet de levure chimique1 càc de canelle75g de carottes rapées75gr de céleri rave rapé 2 œufs30gr de noix concassées30gr de raisins secs Préparation :Battre les œufs et…

Navigation des articles

Page 1 Page 2 … Page 16
Copyright © Les Biaux Arpajonnais | Tous droits réservés.
Thème Fashify par FRT