Ingrédients (4 pers) : 2 petits pâtissons300g de blettes100g de Roquefort20cl de crème liquidesel, poivre – quelques noix Préparation :Bien laver les pâtissons et les faire cuire à la vapeur en entier pendant 20 min. Les laisser refroidir avant de…
Catégorie : Blettes
Ingrédients (4 pers): 3 à 4 feuilles de blettes (garder les côtes pour un gratin ou cuisinez-les avec de la sauce tomate)2 càs de parmesan 4 œufs 1 bouquet de persil1/2 oignon Préparation :Faites chauffer de l’huile d’olive dans une…
Ingrédients 4 pers : 550g de rutabagas600g de bletteslait 1/2 écrémé10 cl de crème liquide250 g de reblochon (ou morbier)1 gousse d’ail – 1 noisette de beurre PréparationÉpluchez et coupez le rutabaga en lamelles (1/2 cm d’épaisseur environ).Emincez les blettes…
Ingrédients 4 pers : 250g de blettes300g de pommes de terre00g de navets1 oignon1 cuil. à café de paprika moulu (facultatif)20 g de beurresel/poivre PrtéparationPelez et hachez l’oignon. Pelez les pommes de terre et les navets, taillez-les en gros dés….
Ingrédients 4 pers : 400g de blettes300g de navet240 ml de riz basmati200 ml de coulis de tomates1 gros oignon2 petits piments séchés pas trop forts3 càs d’huile120 ml de raisins secs 60 ml de noix de cajou crues non…
Ingrédients : 900g de blettes 350g de coulis de tomates maison 200g de poivrons2 oignons rouges3 gousses d’ail2 feuilles de laurierquelques feuilles de basilic 4 à 6 càs de parmesan râpé 4 càs d’huile d’oliveSel et poivre Préparation Otez la…
Ingrédients pour 4 personnes:150 à 200g de feuilles de blettes150g de poivron1 oignon rouge2 càs de pignons de pin1 pot de ricotta3 œufsail -sel, poivre – huile d’olive1 poignée de gruyère râpé 1 pâte brisée PréparationFaire dorer les pignons de…
Ingrédients 4 pers :250g feuilles de blettes240 g ricotta 200g fromage râpé2 gousses ailplaques de lasagnes350g de chair de courge100 g laitmuscade Préparation :Cuire la courge coupée en cubes à l’eau salée. Réduisez en purée et ajoutez la ricotta puis…
Ingrédients 4 pers : 1 pâte brisée150/200 g de feuilles de blettes (le vert)1 poignée de raisins secs1 poignée de pignons de pin1 petite gousse d’ail1/2 oignon15 cl de lait 5 cl de crème liquide entière50 g de chèvre frais…
Ingrédients pour 4 personnes:550g de blettes (feuilles et cardes)500g de carottes5 gousses d’ail1 càc d’huile d’olivele jus d’1/2 citron1 càc de cumin1/2 càc de paprika Préparation :Épluchez les carottes et coupez les en rondelles. Séparez les cardes des feuilles de…