Ingrédients : 1 pâte feuilletée2 càs de fromage frais à l’ail et fines herbes1 petite poignée de feuilles d’épinards lavées1 betterave cuite, épluchée et coupée en fines lamellesoignons frits90 g bûche de chèvreQuelques noix 2 càs d’huile d’olive1 càs de…
Auteur/autrice : Anne
Ingrédients 4 pers : 550g de rutabagas600g de bletteslait 1/2 écrémé10 cl de crème liquide250 g de reblochon (ou morbier)1 gousse d’ail – 1 noisette de beurre PréparationÉpluchez et coupez le rutabaga en lamelles (1/2 cm d’épaisseur environ).Emincez les blettes…
Ingrédients 2 pers : 4 œufs1 oignon émincé4 branches de chou kale2 c à soupe huile de sésame grillé 1 poignée graines de sésame torréfiées Préparation :Rincez et séchez soigneusement le kale avec un torchon. Retirez la partie dure des…
Ingrédients : 300g de betterave cuite200g de chocolat noir pâtissier2 càs de cacao non sucré125g de sucre4 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de fleur de sel1 càc d’extrait de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé80g de…
Ingrédients (2 pers) : 400 g de pommes de terre300 g de choux de Bruxelles120 g de lardons fumés1 à 2 càs de moutarde à l’anciennebeurre muscade PréparationPelez les pommes de terre et coupez-les en dés. Faites-les cuire à l’eau…
Ingrédients (4 pers) : 800g de choux de Bruxelles4 échalotes250g de châtaignes cuites100g de noix25cl de crème fraîche150g de comté 40g de beurremuscade PréparationLavez les choux de Bruxelles. Coupez-les en deux. Faites-les cuire 8 min à l’eau. Égouttez et réservez….
Ingrédients (4 pers) : 500 g de choux de Bruxelles3 c. à soupe d’huile d’olive1 oignon rougeFleur de selPaprika PréparationPréchauffez votre four à 200°C. Emincez l’oignon. Faîtes blanchir les choux pour qu’ils soient plus digestes. Coupez-les en deux. Mettez-les dans…
Ingrédients (3 pers) : 450g de rutabaga1 pincée de poivre1 cuillère à soupe d’huile d’olive2 morceaux de thym1 cuillère à café d’ail en poudre 1 cuillère à café d’oignon en poudre1 pincée de sel PréparationPréchauffez le four à 180°C. Épluchez…
Ingrédients (8 pers) : 650g de carottes tranchées650g de rutabaga coupé en cubes1 oignon émincé45ml de beurre2L de bouillon de poulet 400g de pommes de terre coupées en cubes45ml de sirop d’érable60 ml de crème épaisse PréparationDans une casserole, faire…
Ingrédients (4 pers) : 900 g de rutabagas parés, pelés et coupés en gros morceauxHuile d’olive vierge extra1 gros bouquet de claytone (env. 60 g) grossièrement haché4 cuil. à soupe de Beurre Préparation Remplissez une grande casserole d’eau et ajoutez…