OEUFS

Maëla Le Guillou

Les nouvelles du 5 octobre 2022

Bonjour à tous,

Ce mail pour faire un petit bilan de l’année 2022 qui vient de s’écouler, à la Ferme du Pas de coté.
Depuis la création de la ferme nous vendons nos paniers exclusivement en amap, et l’année 2022 a été particulièrement marquée par la difficulté pour renouveler les paniers, pour trouver de nouveaux adhérents.
En janvier nous atteignions difficilement les 105 parts de récolte au lieu des 120 prévues. Grâce à l’engagement de certains amapiens nous avons mis en place des paniers volants ce qui nous a permis de distribuer environ 5 parts en plus sur les 6 premiers mois de l’année.
Pour rattraper les 10 paniers manquants nous avons demandé aux référents de prendre des paniers en plus s’ils trouvaient des adhérents à la rentrée de septembre.
*et ça a marché, en septembre les gens se sont de nouveaux intéressés aux amaps!
aujourd’hui nous sommes maintenant à 131,5 paniers jusqu’à la fin décembre.
Nous finirons donc l’année avec un peu moins de chiffre d’affaire que prévu, mais sans trop de casse!
à cela se rajoute l’inflation qui nous impacte tous en ce moment.
Par exemple, pour les poules l’aliment a augmenté de 100€ par tonne depuis 2021 (+15%)! il y également le gasoil, l’électricité (pompes irrigation), le terreau….
J’ai estimé une augmentation de 2000€ de charge pour mon activité (+8%) par rapport à 2021.
L’inflation ayant eu lieu en milieu d’année, vos paniers n’ont pas augmenté alors que les prix des légumes du commerce ont beaucoup augmenté! Vivent les amaps!
Nous vous ferons un bilan plus détaillé à la fin de l’année lors de la réunion des amaps annuelle!

Par ailleurs nous avançons dans la construction du hangar, nous attendons que la charpente soit faite, prévue pour mi novembre!
Ensuite nous ferons nous même le bardage et les aménagements intérieurs, le plus possible cet hiver!
Si vous voulez nous soutenir, vous pouvez faire un don pour le hangar.
Cela nous permettra de financer les aménagements pour lesquels nous n’avions pas encore trouvé de financement (chambre froide, isolation….)

Le lien pour la cagnotte est ici https://citoyens-solidaires.fr/projets/cuma-hangar-de-saulx

Pour rappel, grâce à cette fondation, les dons sont défiscalisés.

Coté légumes, la saison s’est bien passée. Nous n’avons pas eu de restriction pour l’arrosage donc les légumes n’ont pas trop souffert des fortes chaleurs (les maraicher.ères si!).
Nous n’aurons malheureusement pas de celeris rave, car malgré les voiles de protection que nous avions installés, les lapins se sont nourris dessus toute la saison!
Par contre les carottes, betteraves, poireaux s’annoncent très bien!


Merci beaucoup pour votre soutien,

N’hésitez pas à nous dire si vous avez des questions!Roman, Guilain et Maëla

Les nouvelles du 27 juillet 2021

Bonjour à tous,

En cet été pluvieux nous avons quelques nouvelles de la ferme à vous donner, j’espère que vous aurez le temps de lire, même en vacances!
Guilain va mieux et reprend presque normalement le travail, mais nous avons toujours un salarié en plus qui travaille 2 jours par semaine, pour nous soulager. Guilain reprend mais comme les choses n’arrivent jamais seules, je vais moi même ralentir le travail car je suis enceinte! Mon congé maternité officiel ne sera qu’en décembre mais nous avons déjà prévu quelqu’un pour me remplacer dès le mois d’octobre. L’arrivée du bébé est prévue pour début janvier. 
D’autre part Anne Fleur va commencer un test d’activité en « autonomie » sur la ferme. Elle voudrait développer une activité de maraichage et de production de fruits, pour cela nous lui mettons à disposition une parcelle. Elle commencera en 2022 sur 3000m2, puis augmentera l’année suivante si tout va bien. Elle va cette année planter des cerisiers. Elle mènera son activité de son coté, mais nous partagerons les outils et les machines. Elle devra développer son circuit de commercialisation (ce ne sera pas des paniers en plus pour les amaps!).
C’est Anne Fleur qui me remplacera cet automne, avant de se lancer à fond dans son activité début 2022.
Par ailleurs, je dois changer mon lot de poules à l’automne, pour info, les poules seront envoyées à l’abattoir normalement le 18 octobre et les nouvelles poules arriveront mi novembre. Comme d’habitude il y aura 3 semaines pendant lesquelles elles ne pondront pas encore, donc vous aurez une pause dans les oeufs pendant 6 semaines.3 semaines sont déjà prévues dans le contrat. J’ai fait une double distribution en plus en début d’année, donc je devrai rattraper 2 distributions.
Et pour finir, nous avançons dans le projet de hangar, nous avons finalement pu acquérir la parcelle pour le construire! Il reste à contracter le prêt auprès de la banque et programmer les travaux. Malheureusement pour nous, la crise du covid a fait augmenter les prix des matières premières et le bois a pris 20% de hausse! Mais on espère commencer une partie des travaux à l’automne et faire la charpente au printemps prochain. Nous finançons le projet avec des apports personnels, des subventions (régionales et agglomération), un prêt, et nous lançons une campagne de collecte de dons auprès des citoyens. Nous avons trouvé une plateforme de collecte qui permet la défiscalisation des dons, donc n’hésitez pas à nous soutenir! La collecte se trouve là :https://citoyens-solidaires.fr/projets/cuma-hangar-de-saulx

à bientot
Maela
0669919767

L’atelier « Poules pondeuses » se situe sur la ferme du « Pas de côté », située avenue du 8 mai 1945 à Saulx les Chartreux (91160).

Les 200 poules sont élevées en plein air selon les principes de l’Agriculture Biologique.

Les Amapiens s’engagent à l’année sur les contrats œufs.