Ingrédients (4 pers) : 250g de betteraves crues300g de carottes250g de courge3 échalotes4 cuil. à soupe d’huile d’olive1 cuil. à café bombée de miel de chataignier2 cuil. à soupe de sauce soja1 cuil. à café de romarin séché ou de…
Auteur/autrice : Anne
Ingrédients (2 pers) : une betterave crueun radis noir2 càs d’ huile de noix2 càs de vinaigre balsamique blancpersil Préparation :Épluchez la betterave et le radis. Lavez-les, séchez-les et râpez-les. Préparez la vinaigrette dans un petit saladier et mettez-y les…
Ingrédients : 250g de farine10 cl d’huile d’olive8 cl d’eau400 g de betterave rouge5 cl de vinaigre balsamique3 c. c. de sucre de canneOptions : oignons rouges et/ou chèvre Préparation :Préchauffer le four 180° C. Peler et couper la betterave…
Ingrédients (4 pers) : 500g de pommes de terre 300g de carottes300g de courge –350g de choux de Bruxelles5 gousses d’ail huile – herbes aromatiques PréparationCoupez les carottes, la courge et les pommes de terre (avec la peau) en gros…
Ingrédients 4 pers : 2 aubergines1 oignon350g de poivrons rouges400g de viande hache de bœuf300g de sauce tomate1 gousse d’ail – 1 brin de thym – 100g de chapelure – 25g de beurre – Curry Préparation :Rincer les aubergines puis…
Ingrédients (4 pers) : 500g pommes de terre500g tomates500g courgettes2 oignons rouges3 gousses d’ail50g beurre1 pincée de graines de moutarde – quelques brins d’origan, de thym, de sarriette PréparationPréchauffer le four à 180°C. Effeuiller les herbes aromatiques. Emincer les oignons…
Ingrédients (4 pers) : 1 chou-fleur2 càs d’huile d’olive ou beurre3 gousses d’ail hachéespersil ciselé – épices au choixSauce : 3 càs de tahini (pâte de sésame)1⁄2 jus de citron3 càs d’eaugousse d’ail 1 càc de persil ciselé Préparation :…
Ingrédients (4 pers) : 400g de bœuf hach, 700g de Potimarron,1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 c. soupe d’huile, 10cl de crème, 30g de beurre, 2 c. soupe de persil, 2 c. soupe de chapelure Option gourmande : confit de…
Ingrédients (2-3 pers) :300 g de radis d’hiver1/2 citron vert1/2 citron jaune2 càs d’huile d’oliveFleur de selOptions : variez les plaisirs en y ajoutant de la truite fuméeou des noix de Saint Jacques PréparationÉplucher les radis puis couper des tranches…
Ingrédients (4 pers) : 2 verts de poireau150g de lardons fumés100g de tomme du Prés du Ried (ou autre fromage doux et fruit type comté, emmental, raclette…)3 œufs100 ml de lait100 ml d’huile neutre190g de farine – 1 sachet de…