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Les Biaux Arpajonnais

Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne · Arpajon, Essonne

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Catégorie : Haricots verts

Salade niçoise

Publié par Anne le lundi 23 août 2021 dans Haricots verts, Tomates

Ingrédients pour 4 personnes :8 filets d’anchois 150g de haricots cuits80g de thon à l’huile d’olive égoutté –200g pommes de terre cuites250g de tomates2 œufs durs1/2 oignon rougesaladeolives noires basilicSauce : 3 filets d’anchois écrasés1/2 gousse d’ail écrasée3 càs d’huile…

Poêlée de carottes et haricots rame

Publié par Anne le samedi 19 juin 2021 dans Carottes, Haricot rame plat

Ingrédients (4 pers) : 300g de carottes2 oignons250g de haricots rame 1 gousse d’ail1 càs d’huile d’olive1 pincée de seloption : 100g de lardons Préparation :Émincer les oignons, puis les faire revenir dans une poêle à feu doux. (option :…

Risotto de légumes

Publié par Anne le samedi 19 juin 2021 dans Courgettes, Haricot rame plat

Ingrédients (4 pers) : 250g champignons de Paris frais250g riz pour risotto250g haricots rames250g courgette10cl vin blanc sec1 oignon ou 1 botte d’oignons blancs1 gousse d’ail1 càs d’huile d’olive1 cube de bouillon de légumes 100g de parmesan PréparationEqueutez et coupez…

Salade de pommes de terre, haricots rame et courgettes

Publié par Anne le samedi 19 juin 2021 dans Courgettes, Haricot rame plat

Ingrédients (4 pers) : 350g de pommes de terre nouvelles250g de haricots rame350g de courgettes2 gousses d’ail haché1/2 càc de cumin1/2 càc de coriandre en poudregraines de sésame completsel, poivrehuile d’olivebasilic frais Préparation :Rincez les pommes de terre, placez-les dans…

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