Ingrédients pour 4 personnes:400 g de carottes400 g de petits pois frais (non écossés)450 g de pommes de terre2-3 oignons fraishuile d’olive sel et du poivreoption : 150g de lardons Préparation :Épluchez les carottes et les pommes de terre, coupez-les…
Catégorie : Recettes
Ingrédients (4 pers) : 1 ou 2 betteraves 150 g de carottes250 g de fromage frais type saint Moretune poignée de graines de tournesol2 oignons nouveaux Préparation :Réservez les fanes de betterave, lavez-les puis séchez-les. Pelez les betteraves et les…
Ingrédients pour 4 personnes:450g de carottes300g de betteravescoriandre fraîche2 càc moutarde douce1/2 orange1 citron jaunesel/poivre – huile d’olive Préparation :Laver, peler les carottes et les betteraves. Les râper pas trop finement (râpe à gros trous).Pour la vinaigrette, presser la demie…
Ingrédients (4 pers) : 2 choux-raves300g de carottesgraines de sésame grillées30ml d’huile de colza30 ml d’huile de tournesol15 ml de sauce soja1/4 tasse de persil haché Préparation :Peler et râper les choux-raves, attention, la peau peu parfois être un peu…
Ingrédients (4 pers) :400g pommes de terre200g carottes200g d’épinards8 œufs1 gousse d’ail5 càs d’huile muscade Préparation :Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles et les carottes en petits cubes. Équeutez les épinards, lavez-les et égouttez les.Dans une poêle,…
Ingrédients 4 pers :250g feuilles de blettes240 g ricotta 200g fromage râpé2 gousses ailplaques de lasagnes350g de chair de courge100 g laitmuscade Préparation :Cuire la courge coupée en cubes à l’eau salée. Réduisez en purée et ajoutez la ricotta puis…
Ingrédients 2 pers :180g de claytone1 grosse échalote1 pomme de terre moyenne1 noix de beurre75 cl de bouillon de volaillePoivreHuile d’olive Préparation :Dans une casserole faire fondre l’échalote hachée avec la noix de beurre durant 3-4 min.Ajouter les feuilles et…
Ingrédients :Carottes nouvellesPesto persilHuile d’olive Préparation :Faites cuire les carottes à la vapeur sans les éplucherMettez les dans un plat à four avec un filet d’huile d’olive et le pesto persilPassez les au four 10 minutes.Au moment de servir, ajoutez…
Ingrédients :Pâte brisée : 200g de farine 100g de beurre demi-sel3 cl d’eau Garniture : 800g de navets3 cas de miel½ bûche de chèvre 3 cas d’huile d’olive20g de beurre Préparation :Pâte brisée : Emiettez le beurre coupé en dés…
Ingrédients (pour 4 personnes) :300 g de carottes 100 g de navet nouveau1/2 botte de radis1 citron vert (non traité)1 cuil. à café de sucre brun 1 cuil. à soupe de sauce nuoc nam 1 cuil. à soupe d’huile de…