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Les Biaux Arpajonnais

Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne · Arpajon, Essonne

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Catégorie : petits pois frais

Velouté de cosses de petits pois frais

Publié par Anne le samedi 12 juin 2021dimanche 13 juin 2021 dans petits pois frais

Ingrédients (2 pers) : 400 g de cosses de petits pois1/2 oignon1 pomme de terre1 càs d’olive1 càs de crème fraîche sel/poivre Préparation :Lavez et coupez les cosses de petits pois. Coupez l’oignon. Faites cuire les cosses dans une casserole…

Gratin de pâtes aux petits pois et courgettes

Publié par Anne le samedi 12 juin 2021 dans Courgettes, petits pois frais

Ingrédients (4 pers) :320g de pâtes350g de courgettes200g de petits pois écossés40g de parmesan2cuil. à soupe de chapelure2cuil. à soupe d’huile d’olive Préparation :Faites cuire vos pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée en suivant les indications mentionnées sur…

Cake salé aux petits pois, lardons et comté

Publié par Anne le samedi 12 juin 2021 dans petits pois frais

Ingrédients : 100g d’allumettes de lardons fumés100g de comtéSel/Poivre –400g de petits pois non écossés1 c à s d’huile d’olive3 œufs1 sachet de levure chimique12 cl de lait 150g de farine Préparation :Écosser les petits pois, les rincer et cuire…

Jardinière de légumes de printemps

Publié par Anne le samedi 12 juin 2021 dans Carottes, Oignon nouveau, petits pois frais

Ingrédients pour 4 personnes:400 g de carottes400 g de petits pois frais (non écossés)450 g de pommes de terre2-3 oignons fraishuile d’olive sel et du poivreoption : 150g de lardons Préparation :Épluchez les carottes et les pommes de terre, coupez-les…

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