Ingrédients pour 4 personnes :250g de boulgour cru100g de concombre200g de courgettes100g de fêta300g de tomates20g de pignons de pin1/4 d’oignon rouge1/2 citron4 càs d’huile d’olivePoivre/SelHerbes de Provence Préparation :Cuire le boulgour selon les indications du paquet, égoutter.Laver et couper…
Catégorie : Courgettes
Ingrédients : 1 pâte feuilletée3 œufs25 cl de crème fraîche liquide350g de courgettes½ oignon100g de poivronsel/poivrefromage râpéOptions : dés de chorizo ou rondelles de fromage de chèvre Préparation :Déballer la pâte feuilletée pour qu’elle se réchauffe. Préchauffer votre four à…
Ingrédients 4 pers : 300g de courgettes200g d’aubergine2 oignons200g de tomates 3 œufs3 càs de crème fraîche1 pâte brisée1 boule de mozzarellacumin Préparation :Couper les oignons, les aubergines, les courgettes et la tomate en petits dés.Faire chauffer une sauteuse avec…
Ingrédients 4 pers : 600g de courgettes400g d’aubergines250g de pulpe de tomate cuite2 gousses d’ail1 brin de marjolaine2 boules de mozzarella40g de parmesan12 rectangles de lasagnes3 càs d’huile d’olive, sel/Poivre Préparation :Rincez les courgettes et les aubergines. Coupez-les en grandes…
Ingrédients pour 4 personnes:200g d’aubergine 200g de courgette450g de tomatesquelques feuilles de salade vertefêta marinée en désvinaigre balsamiquehuile d’olivesucre finpoivre noir Préparation :Rincez les tomates, coupez-les tranches deux et retirer les graines.Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier…
Ingrédients pour 2 personnes:1 concombre300g de courgettes une càs de feta émiettéecitron 1 càs d’huile d’olive1 oignon nouveausel/poivre1 càs de graines de courge Préparation :Laver le concombre (qu’on n’épluchera que partiellement si la peau est jolie) et les courgettes.Avec un…
Ingrédients pour 4 personnes:200 g de courgettes300 g de carottes1 concombrehuile d’olivevinaigre balsamique ou de cidre1/2 citronpersil1 petite poignée d’amandes effilées PréparationLavez les légumes et éplucher les carottes. La peau des courgettes et du concombre contient beaucoup de fibres et…
Ingrédients pour 4 personnes:250g de betterave250g de courgettes –50 g d’emmental râpépersil1 œuf1 càs de gros sel50g de beurre2 càs d’huilechapelure Préparation :Râpez la courgette sans l’éplucher et mettez la dans une passoire avec le gros sel pour une trentaine…
Ingrédients (4 pers) : 250g champignons de Paris frais250g riz pour risotto250g haricots rames250g courgette10cl vin blanc sec1 oignon ou 1 botte d’oignons blancs1 gousse d’ail1 càs d’huile d’olive1 cube de bouillon de légumes 100g de parmesan PréparationEqueutez et coupez…
Ingrédients (4 pers) : 350g de pommes de terre nouvelles250g de haricots rame350g de courgettes2 gousses d’ail haché1/2 càc de cumin1/2 càc de coriandre en poudregraines de sésame completsel, poivrehuile d’olivebasilic frais Préparation :Rincez les pommes de terre, placez-les dans…