Ingrédients :
1 pâte feuilletée
700 g de légumes (mélange de courgettes et de choux raves)
1 pot de pesto
1 bûche de chèvre
huile d’olive
Préparation
Préchauffez votre four à 200°.
Tranchez vos légumes à l’aide d’une mandoline.
Faites cuire le chou rave à la vapeur. Le temps de cuisson est d’environ 10 min mais surveillez car les légumes doivent restés croquants.
Dans une grande poêle verser 2 càs d’huile d’olive et faites revenir les tranches de courgettes pendant 5 min puis ajoutez 3 càs de pesto.
Tapissez le fond d’un plat à tarte avec un papier sulfurisé, ajouter le reste de pesto et disposez les tranches de légumes en rosace,
recouvrez les légumes avec des rondelles de chèvre, assaisonnez,
recouvrez de pâte feuilletée et enfournez pour 30 min.
Servez chaud avec une salade verte.