Ingrédients (4 pers) : 600g de fleurettes de chou-fleur1 gros œuf80g de maïzena 1⁄2 sachet de levure chimique40g de parmesan1 gousse d’ail 1 brin de thym Préparation :Lavez les fleurettes de chou-fleur, faites-les cuire à la vapeur 15 min. Mélangez…
Catégorie : Choux
Ingrédients (6 pers) : 1 chou-fleur 500g épinards1 càs bombée de farine1⁄2 L de laitmuscade150g gruyère râpé100g crème fraiche50g beurresel, poivre Préparation :Divisez le chou-fleur en bouquets et faites cuire à l’eau bouillante salée 15min. Émincez les épinards préalablement lavés….
Ingrédients : 1 pâte brisée1 petite courge butternut 5 petites feuilles de chou kale1 oignon1 c. à c. rase de curry100 g de comté4 œufs20 cl de crème liquide20 g d’huile d’olive Préparation :Dérouler la pâte brisée et foncer un…
Ingrédients 6 pers : Risotto : 1,5L bouillon de poulet2,5ml safran 600g gros dés de courgeButternut pelée1 oignon, haché 2 gousses d’ail hachées40g beurre 420g riz arborio 250ml vin blanc70g fromage parmesan frais râpé Garniture : 2 gousses d’ail hachées30ml…
Ingrédients 4 pers : 250g de chou kale, 150g de carottes, 1 mandarine, 2 échalotes, noix Vinaigrette : 1 càs de beurre d’amande ou tahini, 1 càs de sauce soja, 4 càs d’huile de noix ou olive Préparation :Laver, sécher,…
Ingrédients pour 2 personnes:300gr de chou kale500g de pommes de terre100ml coulis de tomate1 oignon 1 yaourt grec50cl de lait de coco80gr de noix de cajou 1 càs de purée de noix de cajou1 càc de chaque épice en poudre…
Ingrédients (6 pers) : 300 g de carottes400 g de chou-rave1 oignon1 gousse d’ail20 g de persil frais125 ml de lait125 g de crème fraîche 250 g de fromage blanc2 càs de graines de sésame 2 càs de sauce soja…
Ingrédients : 2 oignons 500g de pommes de terre1 chou rave200g de courgette 200g de lardons400 ml de crème fraîche 1/2 càc de sauge2 gousses d’ail2 càs d’huile d’olives80g de gruyère râpé1/2 càc de muscade 80g de fromage de chèvre…
Ingrédients : 1 pâte feuilletée700 g de légumes (mélange de courgettes et de choux raves)1 pot de pesto1 bûche de chèvre huile d’olive PréparationPréchauffez votre four à 200°.Tranchez vos légumes à l’aide d’une mandoline.Faites cuire le chou rave à la…
Ingrédients pour 4 personnes :400 g de brocolis200 g de chèvre mi frais4 feuilles de brick2 œufs1,5 dl de crème liquide12 noix de pécan25 g de beurremuscade – sel, poivre PréparationAllumez le four à 180 °C. Beurrez légèrement un moule…