Ingrédients (4 pers) : 1 concombre400g de courgettes crues1 chou raveune càs de fêta émiettéecitron1 càs d’huile d’olive2 oignons nouveauxsel/poivre1 càs de graines de courge Préparation : Laver et éplucher les légumesCouper les extrémités puis les couper en deux dans…
Catégorie : Choux
Ingrédients (4 pers) : 1 botte d’oignons nouveaux 300 g de chou fleur300 g de carottes2 œufs20 g de parmesan20 ml crême fraîchefromage râpé1 noix de beurre1 bouillon cube de légumesmuscade, curry en poudre Préparation : Émincer les oignons, le…
Ingrédients (4 pers) : 1 chou-fleur 1 gousse d’ail1 poignée d’amandes effilées 1 càc de curcuma1/2 botte de coriandre fraîche PréparationLaver le chou-fleur et le couper en petits bouquets. Laver et ciseler la coriandre. Faire chauffer l’huile d’olive dans une…
Ingrédients (4 pers) : 500g de pommes de terre 300g de carottes300g de courge –350g de choux de Bruxelles5 gousses d’ail huile – herbes aromatiques PréparationCoupez les carottes, la courge et les pommes de terre (avec la peau) en gros…
Ingrédients (4 pers) : 1 chou-fleur2 càs d’huile d’olive ou beurre3 gousses d’ail hachéespersil ciselé – épices au choixSauce : 3 càs de tahini (pâte de sésame)1⁄2 jus de citron3 càs d’eaugousse d’ail 1 càc de persil ciselé Préparation :…
Ingrédients (2 pers) : 350g choux de Bruxelles250g pommes de terre1/2 oignon150g carottes150g navets1 saucisses de Toulouse 1 saucisses de Morteau et/ou Montbéliard –350ml d’eau bouillantethym – laurier1 càs de moutarde – option : des verts de poireaux PréparationPeler et…
Ingrédients 2 pers : 4 œufs1 oignon émincé4 branches de chou kale2 c à soupe huile de sésame grillé 1 poignée graines de sésame torréfiées Préparation :Rincez et séchez soigneusement le kale avec un torchon. Retirez la partie dure des…
Ingrédients (2 pers) : 400 g de pommes de terre300 g de choux de Bruxelles120 g de lardons fumés1 à 2 càs de moutarde à l’anciennebeurre muscade PréparationPelez les pommes de terre et coupez-les en dés. Faites-les cuire à l’eau…
Ingrédients (4 pers) : 800g de choux de Bruxelles4 échalotes250g de châtaignes cuites100g de noix25cl de crème fraîche150g de comté 40g de beurremuscade PréparationLavez les choux de Bruxelles. Coupez-les en deux. Faites-les cuire 8 min à l’eau. Égouttez et réservez….
Ingrédients (4 pers) : 500 g de choux de Bruxelles3 c. à soupe d’huile d’olive1 oignon rougeFleur de selPaprika PréparationPréchauffez votre four à 200°C. Emincez l’oignon. Faîtes blanchir les choux pour qu’ils soient plus digestes. Coupez-les en deux. Mettez-les dans…