Ingrédients (6 pers) :300g céleri rave500g de carottes200g d’oignon blanc2 œufshuile d’olivesel/poivre PréparationPelez, râpez à l’aide d’une grosse râpe le céleri-rave et les carottes. Pelez et émincez les oignons. Mélangez tous les légumes et faites-les revenir à couvert dans une…
Auteur/autrice : Anne
Ingrédients pour 4 personnes:200 g de courgettes300 g de carottes1 concombrehuile d’olivevinaigre balsamique ou de cidre1/2 citronpersil1 petite poignée d’amandes effilées PréparationLavez les légumes et éplucher les carottes. La peau des courgettes et du concombre contient beaucoup de fibres et…
Ingrédients 4 pers : 1 chou pointu 500g de pomme de terre150g de crème fraiche épaisse50g de gruyère noix de muscade – sel/poivre PréparationJ’épluche les pommes de terre, les coupe en rondelles et les plonge 10 minutes dans de l’eau…
Ingrédients 4 pers : 600g de chou pointu100g de carottes râpées1 c à c d’huile de sésame1 c à s de sauce de soja 2 c à s d’huile de pépin de raisin300 g de filets de poulet1 litre d’eau…
Ingrédients 3-4 pers : 1 chou pointu40 g de beurre doux20 cl de lait de coco50 g de raisins secs 1 cuillerée à café de curry en poudre Préparation :Retirez les feuilles extérieures du chou. Lavez-le et ciselez-le en fines…
Ingrédients pour 4 personnes:250g de betterave250g de courgettes –50 g d’emmental râpépersil1 œuf1 càs de gros sel50g de beurre2 càs d’huilechapelure Préparation :Râpez la courgette sans l’éplucher et mettez la dans une passoire avec le gros sel pour une trentaine…
Ingrédients (4 pers) : 150 g de pois chiche cuits et égouttés200 g de fèves écossées2 oignons nouveaux (le blanc et le vert)1 càs d’huile d’olive1 belle pincée de cumin en poudre50 g de farine de pois chichesel et poivre…
Ingrédients pour 4 personnes:450 g de pommes de terre nouvelles200 g de fèves décortiquées1 cas d’huile d’olivevinaigre de cidreoignon blancsel/poivre Préparation :Faire cuire les fèves à l’eau 8-9 min, égoutter puis retirer à la main la petite peau qui les…
Ingrédients (4 pers) : 300g de carottes2 oignons250g de haricots rame 1 gousse d’ail1 càs d’huile d’olive1 pincée de seloption : 100g de lardons Préparation :Émincer les oignons, puis les faire revenir dans une poêle à feu doux. (option :…
Ingrédients (4 pers) : 250g champignons de Paris frais250g riz pour risotto250g haricots rames250g courgette10cl vin blanc sec1 oignon ou 1 botte d’oignons blancs1 gousse d’ail1 càs d’huile d’olive1 cube de bouillon de légumes 100g de parmesan PréparationEqueutez et coupez…