Ingrédients (4 personnes) : 1 épaule d’agneau 2 bulbes de fenouil4 poires2 oignons –1 petit morceau de gingembre2 gousses d’ail 1 càs d’épices pour tajine (coriandre, cumin safran ras el hanout) 125 g de fruits secs (noix, raisins amandes)1 bouquet…
Auteur/autrice : Anne
Ingrédients (4 personnes) :500g de conchiglie rigate (ou autre grosses pâtes)6 chipolataszeste d’une orange et son jus2 gousses d’ail2 oignons rouges1 bulbe de fenouil500ml de pulpe de tomatehuile d’olive4 pincées de sucrecopeaux de parmesan Préparation :Fendez les chipolatas en deux…
Ingrédients pour 4 personnes :400 g de brocolis200 g de chèvre mi frais4 feuilles de brick2 œufs1,5 dl de crème liquide12 noix de pécan25 g de beurremuscade – sel, poivre PréparationAllumez le four à 180 °C. Beurrez légèrement un moule…
Ingrédients (6 pers) :300g céleri rave500g de carottes200g d’oignon blanc2 œufshuile d’olivesel/poivre PréparationPelez, râpez à l’aide d’une grosse râpe le céleri-rave et les carottes. Pelez et émincez les oignons. Mélangez tous les légumes et faites-les revenir à couvert dans une…
Ingrédients pour 4 personnes:200 g de courgettes300 g de carottes1 concombrehuile d’olivevinaigre balsamique ou de cidre1/2 citronpersil1 petite poignée d’amandes effilées PréparationLavez les légumes et éplucher les carottes. La peau des courgettes et du concombre contient beaucoup de fibres et…
Ingrédients 4 pers : 1 chou pointu 500g de pomme de terre150g de crème fraiche épaisse50g de gruyère noix de muscade – sel/poivre PréparationJ’épluche les pommes de terre, les coupe en rondelles et les plonge 10 minutes dans de l’eau…
Ingrédients 4 pers : 600g de chou pointu100g de carottes râpées1 c à c d’huile de sésame1 c à s de sauce de soja 2 c à s d’huile de pépin de raisin300 g de filets de poulet1 litre d’eau…
Ingrédients 3-4 pers : 1 chou pointu40 g de beurre doux20 cl de lait de coco50 g de raisins secs 1 cuillerée à café de curry en poudre Préparation :Retirez les feuilles extérieures du chou. Lavez-le et ciselez-le en fines…
Ingrédients pour 4 personnes:250g de betterave250g de courgettes –50 g d’emmental râpépersil1 œuf1 càs de gros sel50g de beurre2 càs d’huilechapelure Préparation :Râpez la courgette sans l’éplucher et mettez la dans une passoire avec le gros sel pour une trentaine…
Ingrédients (4 pers) : 150 g de pois chiche cuits et égouttés200 g de fèves écossées2 oignons nouveaux (le blanc et le vert)1 càs d’huile d’olive1 belle pincée de cumin en poudre50 g de farine de pois chichesel et poivre…