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Les Biaux Arpajonnais

Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne · Arpajon, Essonne

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Catégorie : choux raves

Flan de chou-rave et carottes

Publié par Anne le dimanche 24 octobre 2021 dans Carottes, choux raves

Ingrédients (6 pers) : 300 g de carottes400 g de chou-rave1 oignon1 gousse d’ail20 g de persil frais125 ml de lait125 g de crème fraîche 250 g de fromage blanc2 càs de graines de sésame 2 càs de sauce soja…

Gratin de chou rave, courgette aux lardons et fromages

Publié par Anne le dimanche 24 octobre 2021 dans choux raves, Courgettes

Ingrédients : 2 oignons 500g de pommes de terre1 chou rave200g de courgette 200g de lardons400 ml de crème fraîche 1/2 càc de sauge2 gousses d’ail2 càs d’huile d’olives80g de gruyère râpé1/2 càc de muscade 80g de fromage de chèvre…

Tatin de légumes au chèvre et pesto

Publié par Anne le dimanche 24 octobre 2021 dans choux raves, Courgettes

Ingrédients : 1 pâte feuilletée700 g de légumes (mélange de courgettes et de choux raves)1 pot de pesto1 bûche de chèvre huile d’olive PréparationPréchauffez votre four à 200°.Tranchez vos légumes à l’aide d’une mandoline.Faites cuire le chou rave à la…

Salade chou-rave et carottes

Publié par Anne le lundi 31 mai 2021 dans Carottes, choux raves

Ingrédients (4 pers) : 2 choux-raves300g de carottesgraines de sésame grillées30ml d’huile de colza30 ml d’huile de tournesol15 ml de sauce soja1/4 tasse de persil haché Préparation :Peler et râper les choux-raves, attention, la peau peu parfois être un peu…

Chou rave aux épices

Publié par Anne le mardi 26 mai 2020 dans Choux, choux raves

Ingrédients :2 choux raves2 oignons nouveaux1/2 cuil. à café de poudre de curry1/2 cuil. à café de cumin en graine1 cuil. à soupe d’huile d’olive ou de ghee Sel/Poivre Préparation :Laver les choux raves et leurs fanes. Oter les fanes…

Choux rave en gratin

Publié par Anne le dimanche 24 mai 2020mardi 26 mai 2020 dans Choux, choux raves

Ingrédients1 chou rave2 oignons2 gousses d’ail150g de champignons de Paris frais50g de beurre150g de gruyère rapé 1/2l de lait1/2 verre de vin blanc1 cuillère à soupe d’huile4 grosses cuillères à soupe de farine2 feuilles de laurier2 cuillères à café de…

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