Ingrédients (2 pers) : 400 g de pommes de terre300 g de choux de Bruxelles120 g de lardons fumés1 à 2 càs de moutarde à l’anciennebeurre muscade PréparationPelez les pommes de terre et coupez-les en dés. Faites-les cuire à l’eau…
Catégorie : Choux de Bruxelles
Ingrédients (4 pers) : 800g de choux de Bruxelles4 échalotes250g de châtaignes cuites100g de noix25cl de crème fraîche150g de comté 40g de beurremuscade PréparationLavez les choux de Bruxelles. Coupez-les en deux. Faites-les cuire 8 min à l’eau. Égouttez et réservez….
Ingrédients (4 pers) : 500 g de choux de Bruxelles3 c. à soupe d’huile d’olive1 oignon rougeFleur de selPaprika PréparationPréchauffez votre four à 200°C. Emincez l’oignon. Faîtes blanchir les choux pour qu’ils soient plus digestes. Coupez-les en deux. Mettez-les dans…
Ingrédients 4 pers :500g de choux de Bruxelles250g de carottes en rondelles20g de moutarde à l’ancienne20g de moutarde forte1 oignonHuile d’olive1 càs de bicarbonate de soude Préparation :Faire cuire les choux dans de l’eau bouillante salée, additionnée de bicarbonate pendant…