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Les Biaux Arpajonnais

Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne · Arpajon, Essonne

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Catégorie : Chou rouge

Chou rouge façon hachis parmentier

Publié par Anne le samedi 27 février 2021 dans Chou rouge

Ingrédients 6 personnes : 800g de pommes de terre25g de beurre1,5 dl de laitmuscade rapée800g de chou rouge, pied enlevé et coupé en fines lanières1 pomme râpée1 bel oignon émincé2 dl de bouillon de légume0,5 dl de vin rouge4 càs…

Salade de pomme de terre et chou rouge sauce cacahuète

Publié par Anne le samedi 27 février 2021samedi 27 février 2021 dans Chou rouge

Ingrédients pour 4 personnes :450g de pommes de terre300g de chou rouge1/2 oignonHuile d’oliveSel/Poivre une poignée de roquette Pour la sauce :10cl crème de coco2càs yaourt nature2 càc de beurre de cacahuète ou tahini1 càc de curcuma en poudre1 càc…

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