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Les Biaux Arpajonnais

Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne · Arpajon, Essonne

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Catégorie : Chou rouge

Cookies au chocolat fourré au cream cheese et framboises

Publié par Anne le samedi 23 juillet 2022 dans Chou rouge

Recette de Corinne Godeau, notre productrice de légumes secs J’ai seulement remplacé la farine par des haricots rouges cuits et réduits en purée… Par contre, il est difficile d’ajouter le fourrage car cette modification les rend trop mous pour que…

Chou rouge façon hachis parmentier

Publié par Anne le samedi 27 février 2021 dans Chou rouge

Ingrédients 6 personnes : 800g de pommes de terre25g de beurre1,5 dl de laitmuscade rapée800g de chou rouge, pied enlevé et coupé en fines lanières1 pomme râpée1 bel oignon émincé2 dl de bouillon de légume0,5 dl de vin rouge4 càs…

Salade de pomme de terre et chou rouge sauce cacahuète

Publié par Anne le samedi 27 février 2021samedi 27 février 2021 dans Chou rouge

Ingrédients pour 4 personnes :450g de pommes de terre300g de chou rouge1/2 oignonHuile d’oliveSel/Poivre une poignée de roquette Pour la sauce :10cl crème de coco2càs yaourt nature2 càc de beurre de cacahuète ou tahini1 càc de curcuma en poudre1 càc…

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