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Les Biaux Arpajonnais

Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne · Arpajon, Essonne

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Catégorie : Navets

Tatin de poireaux et navets

Publié par Anne le lundi 21 octobre 2024 dans Navets, Poireaux

Ingrédients : 500 g de navets300 g poireaux1 rouleau de pâte feuilletée3 cuillères à soupe de miel40 g de beurre20 g de sucre1 cuillère à café de quatre-épicesselOption : un fromage type chèvre ou brebis Préparation :Préchauffer le four à…

Potée de choux de Bruxelles

Publié par Anne le lundi 11 décembre 2023lundi 11 décembre 2023 dans Carottes, Choux de Bruxelles, Navets

Ingrédients (2 pers) : 350g choux de Bruxelles250g pommes de terre1/2 oignon150g carottes150g navets1 saucisses de Toulouse 1 saucisses de Morteau et/ou Montbéliard –350ml d’eau bouillantethym – laurier1 càs de moutarde – option : des verts de poireaux PréparationPeler et…

Pesto anti-gaspi

Publié par Anne le lundi 22 mai 2023 dans Carottes, Navets, Radis rose

Ingrédients : 70-80g de fanes de légumes 50g d’amandes entières ou de noix ou pignons50g de parmesan jus d’1/2 citron1 à 2 gousses d’ailenviron 100g d’huile d’olivepoivre PréparationTrier les fanes, ne garder que les parties vertes et enlever les tiges…

Poêlée de pommes de terre, navets et blettes

Publié par Anne le mardi 31 janvier 2023 dans Blettes, Navets

Ingrédients 4 pers : 250g de blettes300g de pommes de terre00g de navets1 oignon1 cuil. à café de paprika moulu (facultatif)20 g de beurresel/poivre PrtéparationPelez et hachez l’oignon. Pelez les pommes de terre et les navets, taillez-les en gros dés….

Biryani de riz basmati, blettes et navet aux épices

Publié par Anne le mardi 31 janvier 2023 dans Blettes, Navets

Ingrédients 4 pers : 400g de blettes300g de navet240 ml de riz basmati200 ml de coulis de tomates1 gros oignon2 petits piments séchés pas trop forts3 càs d’huile120 ml de raisins secs 60 ml de noix de cajou crues non…

Gratin de légumes

Publié par Anne le dimanche 23 octobre 2022 dans Carottes, Navets, Recettes

Ingrédients (4 pers) : 800g de pommes de terre20 cl de crème liquide300g de carottes500g de navets30g de fromage râpémuscade – sel/poivre Préparation :Préchauffez le four à th 6 (180°C). Epluchez et coupez les pommes de terre, les carottes et…

Röstis de légumes

Publié par Anne le dimanche 23 octobre 2022dimanche 23 octobre 2022 dans Carottes, Navets

Ingrédients 6 pers : 250 g de navets250g de carottes400 g de pommes de terre2 oignons½ botte de persil frais2 œufs2 c. à soupe de farine – huile Préparation :Pelez les pommes de terre, les carottes et les navets puis…

Tatin de navets aux oignons rouges

Publié par Anne le samedi 12 mars 2022samedi 12 mars 2022 dans Navets

Ingrédients :1 pâte brisée ou feuilletée1 botte de navets200g d’oignons rouges2 cas de miel2 càs de vinaigre balsamique1/2 bûche de chèvre50g de beurrebrin de thym Préparation :Couper les oignons en gros quartiers.Faire fondre le beurre dans une poêle en fonte…

Gratin de légumes d’hiver et variés

Publié par Anne le samedi 4 décembre 2021 dans Carottes, Navets, Poireaux

Ingrédients (6 pers) 500g de navet500g de poireau 500 g de pomme de terre500g de carotte1 pot de crème fraîche épaisse2 càc de moutardeParmesanCurry Préparation Préchauffer le four à 200°C. Après les avoir épluchés, couper les pommes de terre, les…

Tarte tatin aux navets nouveaux, fromage de chèvre et miel

Publié par Anne le samedi 8 mai 2021mercredi 12 mai 2021 dans Navets

Ingrédients :Pâte brisée : 200g de farine 100g de beurre demi-sel3 cl d’eau Garniture : 800g de navets3 cas de miel½ bûche de chèvre 3 cas d’huile d’olive20g de beurre Préparation :Pâte brisée : Emiettez le beurre coupé en dés…

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