Ingrédients (4 pers.) :300 g de fromage de chèvre (Sainte Maure ou bûche)800g de pommes de terre300g de céleri branche30cl de crème fleurette entière Préparation :Peler les pommes de terre, les couper en tranches de 1cm d’épaisseur et les précuire…
Auteur/autrice : Anne
Ingrédients 4 pers : 500g de blettes (feuilles et côtes)400g de chair de pâtisson (ou courgette50g de parmesan30g de gruyère20cl de crème liquidePoivre, Sel Préparation A plat sur une planche et avec un couteau séparer les feuilles des côtes de…
Ingrédients (4 pers) : 2 petits pâtissons300g de blettes100g de Roquefort20cl de crème liquidesel, poivre – quelques noix Préparation :Bien laver les pâtissons et les faire cuire à la vapeur en entier pendant 20 min. Les laisser refroidir avant de…
Ingrédients :1 bulbe de fenouil500 g de courgettes30 g de gruyère râpé1 oignonhuile d’olive20 cl de crème fraichemuscade mouluesel/poivre Préparation :Préchauffer le four à 180-200°CHachez l’oignonEmincez le fenouil et coupez les courgettes en désFaites revenir les légumes à feu vif…
Ingrédients (4 pers): 3 à 4 feuilles de blettes (garder les côtes pour un gratin ou cuisinez-les avec de la sauce tomate)2 càs de parmesan 4 œufs 1 bouquet de persil1/2 oignon Préparation :Faites chauffer de l’huile d’olive dans une…
Ingrédients : 1 belle botte de persil 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oignons nouveaux1 cuillère à soupe de moutarde 6 œufs100 g de gruyère 80 g de beurre Préparation :Hacher le persil et le blanc et…
Ingrédients (6 pers) :1kg de pommes de terre7 œufs1 poignée de petits pois écossés3 oignons nouveaux50 ml d’huile d’olivesel et poivrePrépasation :Découpez les pommes de terre pelées en rondelles assez épaissesEmincez finement les oignons nouveauxPlacez le tout avec les petits…