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Les Biaux Arpajonnais

Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne · Arpajon, Essonne

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Catégorie : Céleri branche

Salade de céleri branche, pommes et cerneaux de noix

Publié par Anne le lundi 25 janvier 2021 dans Céleri branche

Ingrédients (4 pers): 400g de céleri branche2 poignées de mesclun1 poignée de cerneau de noix ou de noix de pecan2 càs d’huile de noix (à défaut huile d’olive)Jus de citron pour éviter que la pomme ne noircisse 1 pomme croquante150…

Velouté de betterave au céleri branche

Publié par Anne le lundi 25 janvier 2021dimanche 21 novembre 2021 dans Betteraves, Céleri branche

Ingrédients (4 pers) : 500 g de betteraves 250 g de céleri en branche1 pomme de terre 1 oignon 2 L de bouillon de légumes beurre – crème fraiche – ciboulette ou persil Préparation :Couper l’oignon et le faire revenir…

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