Ingrédients (4 pers) : 250g de betteraves crues300g de carottes250g de courge3 échalotes4 cuil. à soupe d’huile d’olive1 cuil. à café bombée de miel de chataignier2 cuil. à soupe de sauce soja1 cuil. à café de romarin séché ou de…
Catégorie : Betteraves
Ingrédients (2 pers) : une betterave crueun radis noir2 càs d’ huile de noix2 càs de vinaigre balsamique blancpersil Préparation :Épluchez la betterave et le radis. Lavez-les, séchez-les et râpez-les. Préparez la vinaigrette dans un petit saladier et mettez-y les…
Ingrédients : 250g de farine10 cl d’huile d’olive8 cl d’eau400 g de betterave rouge5 cl de vinaigre balsamique3 c. c. de sucre de canneOptions : oignons rouges et/ou chèvre Préparation :Préchauffer le four 180° C. Peler et couper la betterave…
Ingrédients (4 pers) :200g de betterave300g de patate douce 400g de carottes1 oignon rouge 4 cs d’huile d’olive1 cc bombe de miel de châtaignier2 cs de sauce soja1 cc de cumin 1 cc de cannelle Préparation :Prchauffer le four 180°….
Ingrédients : 1 pâte feuilletée2 càs de fromage frais à l’ail et fines herbes1 petite poignée de feuilles d’épinards lavées1 betterave cuite, épluchée et coupée en fines lamellesoignons frits90 g bûche de chèvreQuelques noix 2 càs d’huile d’olive1 càs de…
Ingrédients : 300g de betterave cuite200g de chocolat noir pâtissier2 càs de cacao non sucré125g de sucre4 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de fleur de sel1 càc d’extrait de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé80g de…
Ingrédients (4 pers) : 300g de betteraves crues250g de céleri rave200g de carottes1 citron 1 poignée de graines de tournesol 1 botte de persil3 càs d’huile d’olive – 1 càs de vinaigre balsamique – 1 gousse d’ail – 1 càc…
Ingrédients pour 4 personnes:250g de betterave250g de courgettes –50 g d’emmental râpépersil1 œuf1 càs de gros sel50g de beurre2 càs d’huilechapelure Préparation :Râpez la courgette sans l’éplucher et mettez la dans une passoire avec le gros sel pour une trentaine…
Ingrédients (4 pers) : 1 ou 2 betteraves 150 g de carottes250 g de fromage frais type saint Moretune poignée de graines de tournesol2 oignons nouveaux Préparation :Réservez les fanes de betterave, lavez-les puis séchez-les. Pelez les betteraves et les…
Ingrédients pour 4 personnes:450g de carottes300g de betteravescoriandre fraîche2 càc moutarde douce1/2 orange1 citron jaunesel/poivre – huile d’olive Préparation :Laver, peler les carottes et les betteraves. Les râper pas trop finement (râpe à gros trous).Pour la vinaigrette, presser la demie…