La traditionnelle ratatouille, mais revisitée en salade fraîche Publié par E M le mercredi 10 avril 2019 dans Aubergines, Courgettes, poivrons, Tomates Dans un faitout, on commencera par faire revenir dans de l’huile d’olive, ail et oignon pour le goût, puis on ajoutera par ordre de temps de cuisson et selon vos goûts : aubergines, poivrons, tomates et courgettes. Ajuster l’assaisonnement sel et…