Ingrédients 4 pers :
250g de rutabaga
1 belle pomme
½ citron
1 poignée de raisins secs (ou cranberries)
1 càs de vinaigre de cidre
2 càs de miel
2 c à s d’huile d’olive
Préparation :
Peler, rincer et sécher le rutabaga. Le couper en quartiers pour le râper à la râpe électrique.
Peler la pomme et ôter le cœur puis la râper également.
Citronner.
Dans un saladier, verser le sel et le vinaigre puis ajouter l’huile et le miel. Poivrer. Bien mélanger.
Assaisonner le rutabaga et la pomme râpée avec cette sauce puis ajouter les raisins secs.
Bien mélanger avant de servir.