Tartare de saumon au concombre

Ingrédients
1 concombre
1 filet de saumon frais
1 jus de citron
2 c à soupe de fromage blanc
quelques branches d’aneth frais

Recette
Découpez le saumon et le concombre épluché en petits dés.
Découpez finement l’aneth et mélangez les 3 ingrédients.
Arrosez du jus de citron et ajoutez le fromage blanc
Répartissez dans des verres à cocktail et parsemez un peu d’aneth.
Réservez au réfrigérateur au moins 30 mn et servez très frais.

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