Ingrédients
2 navets par personne
350g de viande haché
1 oignon
Quelques branches de persil
Sel, Poivre
Préparation
Ôtez la racine (en coupant une base plate afin que le navet se pose facilement) et le feuillage des navets
Lavez les à l’eau froide. Ne les épluchez pas.
Faites cuire les navets 15 mn dans l’eau bouillante salée.
Égouttez-les sur du papier absorbant après la cuisson.
Evidez-les en réservant la chair dans un bol.
Passez cette chair au mixeur.
Mélangez-la avec la viande hachée, le persil finement coupé et l’oignon émincé.
Salez et Poivrez.
Remplissez les navets avec la farce.
Enfournez 50 mn à 200° en couvrant d’une feuille d’alu.
Servez en décorant de brins de persil.
Vous pouvez poser les navets farcis sur un coulis de tomates chaud.