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« LES BIAUX ARPAJONNAIS »

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Les Actualités des Biaux Arpajonnais
Corinne, René & Léo GODEAU,
nos producteurs de légumineuses
invitent tous les Amapien(ne)s à venir visiter leur exploitation
les 28 et 29 juin 2025 – Retenez cette dateBonjour à toutes et tous,
Nous avons, cette année, le plaisir de vous recevoir pour une visite de notre ferme :
– le samedi 28 juin, de 14h à 18h
ou
– le dimanche 29 juin, de 14h à 18hRené vous emmènera dans les champs, Léo vous montrera l’ensemble du matériel que nous utilisons et je vous ferai découvrir de nouvelles façons de cuisiner vos légumineuses…En fonction de la météo, n’oubliez pas chapeau et crème solaire ou… bottes et imperméables…
Merci de remplir le tableau avant le 18/06/2025. Le plus tôt sera le mieux car les places sont limitées à 50 personnes par jour pour vous recevoir dans de bonnes conditions… les premiers inscrits seront donc prioritaires.
Accès tableau : https://framadate.org/F3hY9EAl14onMwA6 – mot de passe : visite fermeIl est important que vous indiquiez dans ce tableau :
– dans la première colonne : votre nom, le nom de l’AMAP et le nombre de personnes (exemple : « GODEAU – Etampes (4)« )
– dans la seconde, précisez si vous avez un véhicule.
– choisissez ensuite entre le samedi 28 juin ou le dimanche 29 juin.Vous pouvez modifier votre vote une fois enregistrer et vous pouvez également me laisser un commentaire si vous avez une question (merci dans ce cas de me laisser votre adresse mail).
Voici quelques indications pour venir à la ferme…
Le GPS ne reconnait pas l’adresse « Bois Regnault » sous cette écriture, il est préférable d’indiquer « Bois Renaud« .
Il faut d’abord se retrouver sur la N20 :
Dans le sens « Paris-Orléans » : une fois passé toutes les sorties Etampes, sortir juste après la station-service Esso (à Ville-Sauvage) et aller en direction de la voie sans issue interdite sauf riverains (ne pas repasser sur le pont au-dessus de la N20). Notre ferme se trouve au bout de cette petite route, derrière le bois. Des panneaux indiquant « AMAP » vous dirigeront vers un parking.
Dans le sens « Orléans-Paris » : la sortie est particulièrement dangereuse car il n’y a pas de voie de décélération, aussi je vous conseille de prendre la première sortie Etampes, d’aller jusqu’au rond-point et de prendre la N20 en sens inverse. Ensuite, il suffit de suivre les indications données plus haut.
Vous pouvez également nous joindre au 06 81 90 73 84.
Au plaisir de vous accueillir !Corinne, René & Léo GODEAU
Ferme du Bois Regnault
91150 ETAMPES
Tél. 01 64 94 91 74
Au cours de la distribution du vendredi 15 mai,
Blancs, Rouges et Rosés,
Agathe, notre productrice de vins
a proposé aux Amapiens
une dégustation des produits de son exploitation





Vous trouverez ici toutes les informations de nos producteurs
Vendredi 30 Mai 2025
Dans notre panier cette semaine



Les recettes de la semaine




Retrouver ici toutes nos recettes
Les amapiennes ont réalisé ces recettes avec les légumes de leur panier


Poêlée de chou de bruxelles à la moutarde et carottes
cuisinée par Sylvie

Poêlée de chou rave, carottes et oignons
cuisinée également par Sylvie


Tortilla aux poivrons réalisée par Christine

Tarte courgettes et poivrons réalisée par Catherine
Sylvie a testé les recettes proposées dans la feuille de chou




Réalisée par Christine

Le Risotto aux blettes
Sylvie

Carottes nouvelles au pesto de persil
Christine



Tatin de navets nouveaux
chèvre et miel
Christine

et Catherine


Tarte salée anti-gaspi au vert de poireau et truite fumée
Anne


Cake aux oignons nouveaux, lardons et féta
Christine


Tarte salée aux pommes de terre, blettes, cantal et noix
Christine

