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« LES BIAUX ARPAJONNAIS »


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Les Actualités des Biaux Arpajonnais

Bonjour à toutes et tous,
Nous avons, cette année, le plaisir de vous recevoir pour une visite de notre ferme :
– le samedi 28 juin, de 14h à 18h
ou
– le dimanche 29 juin, de 14h à 18h

René vous emmènera dans les champs, Léo vous montrera l’ensemble du matériel que nous utilisons et je vous ferai découvrir de nouvelles façons de cuisiner vos légumineuses…En fonction de la météo, n’oubliez pas chapeau et crème solaire ou… bottes et imperméables…

Merci de remplir le tableau avant le 18/06/2025. Le plus tôt sera le mieux car les places sont limitées à 50 personnes par jour pour vous recevoir dans de bonnes conditions… les premiers inscrits seront donc prioritaires.
Accès tableau : https://framadate.org/F3hY9EAl14onMwA6 – mot de passe : visite ferme

Il est important que vous indiquiez dans ce tableau :
– dans la première colonne : votre nom, le nom de l’AMAP et le nombre de personnes (exemple : « GODEAU – Etampes (4)« )
– dans la seconde, précisez si vous avez un véhicule.
– choisissez ensuite entre le samedi 28 juin ou le dimanche 29 juin.

Vous pouvez modifier votre vote une fois enregistrer et vous pouvez également me laisser un commentaire si vous avez une question (merci dans ce cas de me laisser votre adresse mail).

Voici quelques indications pour venir à la ferme…

Le GPS ne reconnait pas l’adresse « Bois Regnault » sous cette écriture, il est préférable d’indiquer « Bois Renaud« .

Il faut d’abord se retrouver sur la N20 :

Dans le sens « Paris-Orléans » : une fois passé toutes les sorties Etampes, sortir juste après la station-service Esso (à Ville-Sauvage) et aller en direction de la voie sans issue interdite sauf riverains (ne pas repasser sur le pont au-dessus de la N20). Notre ferme se trouve au bout de cette petite route, derrière le bois. Des panneaux indiquant « AMAP » vous dirigeront vers un parking.

Dans le sens « Orléans-Paris » : la sortie est particulièrement dangereuse car il n’y a pas de voie de décélération, aussi je vous conseille de prendre la première sortie Etampes, d’aller jusqu’au rond-point et de prendre la N20 en sens inverse. Ensuite, il suffit de suivre les indications données plus haut.

Vous pouvez également nous joindre au 06 81 90 73 84.

Au plaisir de vous accueillir !Corinne, René & Léo GODEAU
Ferme du Bois Regnault
91150 ETAMPES
Tél. 01 64 94 91 74

Pommes de terre
Salade
Oignons

Retrouver ici toutes nos recettes

Les amapiennes ont réalisé ces recettes avec les légumes de leur panier

Sylvie a réalisé cette poêlée avec les légumes de son panier : carottes , betteraves jaunes et radis noir auxquels elle a ajouté 1 oignon et 1échalote.



Poêlée de chou de bruxelles à la moutarde et carottes
cuisinée par Sylvie





Poêlée de chou rave, carottes et oignons
cuisinée également par Sylvie




Tortilla aux poivrons réalisée par Christine



Tarte courgettes et poivrons réalisée par Catherine

Sylvie a testé les recettes proposées dans la feuille de chou







Réalisée par Christine





Le Risotto aux blettes
Sylvie



Carottes nouvelles au pesto de persil
Christine

Tatin de navets nouveaux
chèvre et miel

Christine



et Catherine



Tarte salée anti-gaspi au vert de poireau et truite fumée
Anne










Cake aux oignons nouveaux, lardons et féta
Christine

Tarte salée aux pommes de terre, blettes, cantal et noix
Christine

Un petit coucou de Christine