Ingrédients (4 pers):
350g de salade pain de sucre en fines lamelles
100g de carottes râpées
1 pomme croquante en dés
1 poignée de noix
60g de fromage de brebis ou de comté en dés
1 càs de citron
1 càs de vinaigre balsamique
3 càs d’huile d’olive
Préparation :
Mélanger la salade, les carottes, le fromage et les noix dans un saladier.
Ajouter le citron, le vinaigre et l’huile d’olive.
Saler et poivrer.
Bien mélanger pour incorporer la sauce aux ingrédients.
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Vous pouvez y ajouter du riz complet et des graines pour en faire une salade-plat copieuse