Ingrédients (4 pers) :
160g farine
1 sachet levure
100g dés de jambon
1 petit bouquet de ciboulette
3 oeufs
8cl huile d’olive
5cl de lait
50g de comté
sel – poivre
Préparation :
Prchauffez le four à 180°C (th.6).
Versez la farine dans un saladier et mélangez avec la levure.
Faites un puits au centre puis incorporez les œufs, le lait et l’huile d’olive et mélangez bien
pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les dés de jambon, le fromage râpé et la ciboulette rincée et ciselée.
Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pour 35 à 40 min.
Servez chaud ou tiède.
Variante : utilisez du saumon fumé à la place du jambon !