Ingrédients (2 pers) :
une betterave crue
un radis noir
2 càs d’ huile de noix
2 càs de vinaigre balsamique blanc
persil
Préparation :
Épluchez la betterave et le radis.
Lavez-les, séchez-les et râpez-les.
Préparez la vinaigrette dans un petit saladier et mettez-y les légumes râpés.
Parsemez le persil haché et servez frais !