{"id":5290,"date":"2024-06-29T14:55:18","date_gmt":"2024-06-29T12:55:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/?p=5290"},"modified":"2024-06-29T14:55:18","modified_gmt":"2024-06-29T12:55:18","slug":"trouchia-aux-blettes-et-persil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/2024\/06\/29\/trouchia-aux-blettes-et-persil\/","title":{"rendered":"Trouchia aux blettes et persil"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"193\" height=\"144\" src=\"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Trouchia-aux-blettes-et-persil.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5291\" style=\"width:209px;height:auto\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><strong>Ingr\u00e9dients (4 pers):<\/strong> <\/em><br>3 \u00e0 <em>4 feuilles <\/em>de <em>blettes (garder les c\u00f4tes pour un gratin ou cuisinez<\/em>-les <em>avec de la sauce tomate)<\/em><br>2 <em>c\u00e0s de parmesan <\/em><br>4 <em>\u0153ufs <\/em><br>1 <em>bouquet de persil<\/em><br>1\/2 <em>oignon<\/em><br><br><strong>Pr\u00e9par<em>ation<\/em><\/strong><em> :<\/em><br>Faites chauffer de l&rsquo;huile d&rsquo;olive dans une po\u00eale. <br>Coupez les feuilles de blette en lani\u00e8res, \u00e9mincez l&rsquo;oignon et faites revenir le tout 5 mn. <br>Cassez les \u0153ufs dans un grand bol et battez-les en omelette, ajoutez le parmesan. <br>\u00c9mincez finement le persil et ajoutez-le aux \u0153ufs battus. <br>Salez, poivrez, m\u00e9langez. <br>Retirez les feuilles de blette de la po\u00eale et m\u00e9langez-les \u00e0 la pr\u00e9paration d&rsquo;\u0153ufs. <br>Versez le tout dans la po\u00eale g\u00e9n\u00e9reusement huil\u00e9e et faites cuire une quinzaine de minutes \u00e0 feu doux et \u00e0 couvert. Le temps d\u00e9pend de l&rsquo;\u00e9paisseur de l&rsquo;omelette. <br>Pour une cuisson parfaite vous pouvez la retourner en utilisant une assiette comme pour une tortilla mais attendez qu&rsquo;elle soit presque compl\u00e8tement cuite pour \u00e9vitez d&rsquo;en mettre partout. <br>Ce plat traditionnel de la r\u00e9gion de Nice, \u00e9tait \u00e0 son origine g\u00e9n\u00e9ralement mang\u00e9 froid, emmen\u00e9 en pique nique et servait de casse cro\u00fbte aux travailleurs car consistant et facile \u00e0 transporter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients (4 pers): 3 \u00e0 4 feuilles de blettes (garder les c\u00f4tes pour un gratin ou cuisinez-les avec de la sauce tomate)2 c\u00e0s de parmesan 4 \u0153ufs 1 bouquet de persil1\/2 oignon Pr\u00e9paration :Faites chauffer de l&rsquo;huile d&rsquo;olive dans une&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,45],"tags":[],"class_list":["post-5290","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blettes","category-persil","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5290"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5290\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5293,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5290\/revisions\/5293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}