{"id":4686,"date":"2023-02-19T18:27:01","date_gmt":"2023-02-19T17:27:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/?p=4686"},"modified":"2023-02-19T18:27:01","modified_gmt":"2023-02-19T17:27:01","slug":"gratin-de-choux-de-bruxelles-gourmand-aux-chataignes-et-noix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/2023\/02\/19\/gratin-de-choux-de-bruxelles-gourmand-aux-chataignes-et-noix\/","title":{"rendered":"Gratin de choux de Bruxelles gourmand aux ch\u00e2taignes et noix"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"336\" height=\"225\" src=\"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Gratin-de-choux-de-Bruxelles-gourmand-aux-chataignes-et-noix.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4687\" srcset=\"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Gratin-de-choux-de-Bruxelles-gourmand-aux-chataignes-et-noix.jpg 336w, https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Gratin-de-choux-de-Bruxelles-gourmand-aux-chataignes-et-noix-300x201.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 336px) 100vw, 336px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"has-text-align-left wp-block-paragraph\" style=\"font-size:15px\"><strong>Ingr\u00e9dients (4 pers) :<\/strong> <br>800g de choux de Bruxelles<br>4 \u00e9chalotes<br>250g de ch\u00e2taignes cuites<br>100g de noix<br>25cl de cr\u00e8me fra\u00eeche<br>150g de comt\u00e9 <br>40g de beurre<br>muscade<br><br><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><br>Lavez les choux de Bruxelles. Coupez-les en deux. Faites-les cuire 8 min \u00e0 l\u2019eau. \u00c9gouttez et r\u00e9servez. <br>Pendant que \u00e7a cuit, hachez finement les \u00e9chalotes.<br>Hachez grossi\u00e8rement les noix et les ch\u00e2taignes. <br>D\u00e9taillez le fromage en petits d\u00e9s. <br>Faites chauffer le beurre dans une cocotte, puis faites fondre les \u00e9chalotes sans coloration. <br>Ajoutez les noix et les ch\u00e2taignes, faites-les revenir 4 min sur feu vif en remuant.<br>Ajoutez la noix de muscade, salez, poivrez. R\u00e9servez hors du feu. <br>Dans une petite casserole, faites chauffer la cr\u00e8me \u00e0 feu doux avec le fromage, en m\u00e9langeant bien jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit fondu et homog\u00e8ne. <br>Disposez les choux dans un plat \u00e0 gratin. Recouvrir avec les noix et ch\u00e2taignes. Nappez de cr\u00e8me au fromage, enfournez pour 20 min \u00e0 180\u00b0C. Servez bien chaud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients (4 pers) : 800g de choux de Bruxelles4 \u00e9chalotes250g de ch\u00e2taignes cuites100g de noix25cl de cr\u00e8me fra\u00eeche150g de comt\u00e9 40g de beurremuscade Pr\u00e9parationLavez les choux de Bruxelles. Coupez-les en deux. Faites-les cuire 8 min \u00e0 l\u2019eau. \u00c9gouttez et r\u00e9servez&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[],"class_list":["post-4686","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-choux-de-bruxelles","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4686","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4686"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4686\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4688,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4686\/revisions\/4688"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4686"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4686"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4686"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}