{"id":4379,"date":"2022-07-23T10:49:50","date_gmt":"2022-07-23T08:49:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/?p=4379"},"modified":"2022-07-23T10:49:50","modified_gmt":"2022-07-23T08:49:50","slug":"cookies-au-chocolat-fourre-au-cream-cheese-et-framboises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/2022\/07\/23\/cookies-au-chocolat-fourre-au-cream-cheese-et-framboises\/","title":{"rendered":"Cookies au chocolat fourr\u00e9 au cream cheese et framboises"},"content":{"rendered":"\n

Recette de Corinne Godeau, notre productrice de l\u00e9gumes secs<\/strong><\/p>\n\n\n\n

J’ai seulement remplac\u00e9 la farine par des haricots rouges cuits et r\u00e9duits en pur\u00e9e\u2026 Par contre, il est difficile d’ajouter le fourrage car cette modification les rend trop mous pour que cela tienne\u2026 Enfin, j’ai utilis\u00e9 des moules \u00e0 muffins car il n’est pas possible de confectionner de petits boules entre ses mains\u2026<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ingr\u00e9dients :<\/strong>
Pour les cookies :<\/em><\/strong>
\u2022 110 g de beurre pommade (possible de remplacer par de la pur\u00e9e de noisettes)<\/em>
\u2022 170 g de sucre semoule (personnellement, j’ai r\u00e9duit \u00e0 125 g)<\/em>
\u2022 1 oeuf
\u2022 1 cc d’extrait de vanille
\u2022 115 g de farine haricots rouges cuits et r\u00e9duits en pur\u00e9e<\/em>
\u2022 35 g de cacao amer en poudre en poudre non sucr\u00e9
\u2022 1\/2 sachet de levure chimique
\u2022 1 pinc\u00e9e de sel
\u2022 sucre semoule pour rouler les cookies
Pour le fourrage (facultatif) :<\/em><\/strong>
\u2022 50 g de cream cheese Philadelphia (ou faisselle de ch\u00e8vre \u00e9goutt\u00e9e)
\u2022 20 g de sucre semoule
\u2022 25 g de framboises fra\u00eeches ou surgel\u00e9es

Pr\u00e9paration :<\/strong>
Fouetter le sucre avec le beurre mou jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange devienne mousseux.
Ajouter l\u2019\u0153uf battu et l\u2019extrait de vanille.
Ajouter la pur\u00e9e de haricots rouges.
Tamiser ensemble le cacao, la levure et le sel et incorporer \u00e0 l\u2019appareil pr\u00e9c\u00e9dent.
Fouetter pour bien m\u00e9langer.
Placer au frais pour 15 minutes.
Pendant ce temps, m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients du fourrage et r\u00e9server au frais.
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C.
Pr\u00e9lever une boule de p\u00e2te de la taille d\u2019une balle de golf, la rouler dans ses mains puis l’aplatir entre ses
paumes.
Placer une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de fourrage sur la p\u00e2te et refermer pour emprisonner le fourrage.
Roulez \u00e0 nouveau en boulepuis rouler dans le sucre semoule.
Placer les boules de p\u00e2tes sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie recouverte de papier sulfuris\u00e9 en les espa\u00e7ant bien car elles vont s\u2019\u00e9taler.
Enfourner pendant 10 \u00e0 12 minutes.
Laisser refroidir sur une grille puis placer au frais au moins 30 minutes avant d\u00e9gustation.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Recette de Corinne Godeau, notre productrice de l\u00e9gumes secs J’ai seulement remplac\u00e9 la farine par des haricots rouges cuits et r\u00e9duits en pur\u00e9e\u2026 Par contre, il est difficile d’ajouter le fourrage car cette modification les rend trop mous pour que…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-4379","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-chou-rouge","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4379","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4379"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4379\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4383,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4379\/revisions\/4383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4379"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}