{"id":4370,"date":"2022-07-23T10:17:20","date_gmt":"2022-07-23T08:17:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/?p=4370"},"modified":"2022-07-23T10:53:41","modified_gmt":"2022-07-23T08:53:41","slug":"blinis-de-pois-casses-ou-de-pois-chiches","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/2022\/07\/23\/blinis-de-pois-casses-ou-de-pois-chiches\/","title":{"rendered":"Blinis de Pois cass\u00e9s ou de pois chiches"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-vivid-red-color has-text-color\"><strong><em>Recette propos\u00e9e par Corinne Godeau notre productrice de l\u00e9gumes secs<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Blinis-de-Pois-cassses-ou-de-pois-chiches.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4371\" width=\"343\" height=\"211\" srcset=\"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Blinis-de-Pois-cassses-ou-de-pois-chiches.jpg 467w, https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Blinis-de-Pois-cassses-ou-de-pois-chiches-300x184.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 343px) 100vw, 343px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-vivid-red-color has-text-color\"><strong><em>J&rsquo;ai not\u00e9 en italique ce que j&rsquo;avais modifi\u00e9 dans cette recette\u2026<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pour environ 20 blinis<\/strong> :<br>\u2022 200 g de pois cass\u00e9s secs ou de pois chiches<br>\u2022 25 cl de lait<br>\u2022 huile d&rsquo;olive<br>\u2022 160 g de farine<br>\u2022 1 cuill\u00e8re(s) \u00e0 caf\u00e9 rase de sel<br>\u2022 1 sachet de levure boulang\u00e8re (8 g)<br>\u2022<s><em> 4 tranches de jambon cuit fum\u00e9 coup\u00e9 en d\u00e9s<\/em><\/s><br>\u2022<em> tomates s\u00e9ch\u00e9es coup\u00e9es en d\u00e9s<br>\u2022 30 g de fromage rap\u00e9<br>\u2022 quelques champignons et de la ciboule cisel\u00e9e<\/em><br><br><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Faire cuire les pois cass\u00e9s 30 mn (trempage pr\u00e9alable : 1h) ou les pois chiches 20 mn (trempage pr\u00e9alable : 24h) dans un grand volume d&rsquo;eau froide. <br>Egoutter.<br>Faire ti\u00e9dir le lait et le sel. Ajouter la levure, m\u00e9langer, couvrir et laisser reposer 15 mn.<br>Avec un mixeur plongeant, r\u00e9duire les pois cass\u00e9s\/pois chiches en pur\u00e9e.<br>Ajouter la farine en remuant \u00e9nergiquement, puis d\u00e9layer petit \u00e0 petit avec le lait \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un fouet.<br>Il faut obtenir une p\u00e2te \u00e0 cr\u00eapes \u00e9paisse sans grumeaux. <br>Assaisonner, couvrir et laisser reposer 45 mn \u00e0 l&rsquo;abri des courants d&rsquo;air.<br>Faire chauffer un peu d&rsquo;huile dans une po\u00eale anti-adh\u00e9sive. <br>Ajouter <em><s>le jambo<\/s>n les tomates s\u00e9ch\u00e9es, le fromage, les champignons et la ciboule cisel\u00e9e \u00e0 la p\u00e2te,<\/em> <br>Remuer d\u00e9licatement. <br>Verser des petites cuiller\u00e9es de p\u00e2te dans la po\u00eale et faire cuire environ 3 mn sur chaque face. Les blinis doivent \u00eatre bien dor\u00e9s. <br>D\u00e9guster ti\u00e8de.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-red-color has-text-color\">Corinne, Ren\u00e9 &amp; L\u00e9o GODEAU \u2013 Ferme du Bois Regnault \u2013 91150 ETAMPES<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-red-color has-text-color\">Email : co.go@free.fr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Recette propos\u00e9e par Corinne Godeau notre productrice de l\u00e9gumes secs J&rsquo;ai not\u00e9 en italique ce que j&rsquo;avais modifi\u00e9 dans cette recette\u2026 Pour environ 20 blinis :\u2022 200 g de pois cass\u00e9s secs ou de pois chiches\u2022 25 cl de lait\u2022&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[63,34],"tags":[],"class_list":["post-4370","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pois-casses","category-pois-chiches","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4370","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4370"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4370\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4387,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4370\/revisions\/4387"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4370"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4370"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4370"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}