{"id":3942,"date":"2022-01-19T18:42:42","date_gmt":"2022-01-19T17:42:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/?p=3942"},"modified":"2022-01-19T18:42:42","modified_gmt":"2022-01-19T17:42:42","slug":"quiche-panais-carottes-au-cabillaud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/2022\/01\/19\/quiche-panais-carottes-au-cabillaud\/","title":{"rendered":"Quiche panais, carottes au cabillaud"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients :<\/strong>
1 p\u00e2te feuillet\u00e9e
350g de panais
350g de carottes
100g de cabillaud
4 \u0153ufs
20 cl cr\u00e8me liquide
1 c\u00e0s de ciboulette d\u00e9shydrat\u00e9e
1 oignon
2 gousses d’ail
1 c\u00e0s de Raz el hanout
Parmesan rap\u00e9
Huile d’olive
Sel et poivre

Pr\u00e9paration :<\/strong>
Pelez les l\u00e9gumes. Coupez les en rondelles fines \u00e0 l’aide d’une mandoline.
Faites cuire les l\u00e9gumes et l’oignon \u00e9minc\u00e9 \u00e0 feu vif 5 min dans une sauteuse, avec un filet d’huile d’olive en remuant r\u00e9guli\u00e8rement.
Salez et poivrez.
Puis baissez le feu et ajoutez l’ail hach\u00e9, la ciboulette et le raz el hanout.
Remuez de temps en temps et cuire \u00e0 couvert jusqu’\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient cuits.
Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200\u00b0C.
Etalez la p\u00e2te dans un moule \u00e0 tarte et r\u00e9servez au frigo.
Cuire le cabillaud au micro-onde pendant 10 min.
Dans un petit saladier, fouettez les \u0153ufs avec la cr\u00e8me, le sel\/poivre.
Ajoutez le cabillaud \u00e9miett\u00e9 et m\u00e9langez.
Sortez le moule \u00e0 tarte. recouvrir la p\u00e2te avec les l\u00e9gumes cuits puis versez par dessue le m\u00e9lange \u0153ufs\/cr\u00e8me\/poisson.
Saupoudrez un peu de parmesan.
Enfournez pour 35 min. Surveillez bien la cuisson.
Servez la quiche ti\u00e8de ou froide.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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