{"id":2872,"date":"2021-05-08T16:26:54","date_gmt":"2021-05-08T14:26:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/?p=2872"},"modified":"2021-05-12T09:41:10","modified_gmt":"2021-05-12T07:41:10","slug":"tarte-tatin-aux-navets-nouveaux-fromage-de-chevre-et-miel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/2021\/05\/08\/tarte-tatin-aux-navets-nouveaux-fromage-de-chevre-et-miel\/","title":{"rendered":"Tarte tatin aux navets nouveaux, fromage de ch\u00e8vre et miel"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients :<\/strong>
P\u00e2te bris\u00e9e :<\/em><\/strong>
200g de farine
100g de beurre demi-sel
3 cl d\u2019eau
Garniture :<\/em><\/strong>
800g de navets
3 cas de miel
\u00bd b\u00fbche de ch\u00e8vre
3 cas d\u2019huile d\u2019olive
20g de beurre

Pr\u00e9paration :<\/strong>
P\u00e2te bris\u00e9e :<\/em><\/strong>
Emiettez le beurre coup\u00e9 en d\u00e9s avec la farine et le sel, faites un puits et versez l\u2019eau.
M\u00e9langez pour obtenir une boule de p\u00e2te,
Entourez d\u2019un film plastique et laissez reposer 1h au frais.
Garniture :<\/em><\/strong>
Faites cuire les navets sans les \u00e9plucher 10min dans une grande casserole
d\u2019eau bouillante.
Egouttez-les et coupez les en fines rondelles.
Dans une po\u00eale, faites fondre le beurre et l\u2019huile, ajoutez le miel puis les navets.
Cuire 1-2 min de chaque c\u00f4t\u00e9 pour qu\u2019elles soient dor\u00e9es.
Dans un moule \u00e0 tarte disposez un papier sulfuris\u00e9 et d\u00e9posez une premi\u00e8re couche de navets en formant une rosace puis r\u00e9partissez le reste des rondelles.
Ajoutez le fromage de ch\u00e8vre en rondelles.
Etalez la p\u00e2te bris\u00e9e et d\u00e9posez-la dans le moule \u00e0 tarte et enfoncez les bords sur le c\u00f4t\u00e9 pour bien envelopper la garniture.
Faites 5 petits trous dans la p\u00e2te avec un couteau pour permettre \u00e0 la vapeur de s\u2019\u00e9chapper pendant la cuisson.
Faites cuire la tarte 25 min dans le four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0C.
Laissez refroidir quelques minutes puis retournez la tarte sur un plat de pr\u00e9sentation.
Servir ti\u00e8de avec une bonne salade verte !<\/p>\n\n\n\n

Recette r\u00e9alis\u00e9e par Christine <\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • \"\"<\/figure><\/li>
  • \"\"<\/figure><\/li>
  • \"\"<\/figure><\/li>
  • \"\"<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

    et par Catherine<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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