{"id":2635,"date":"2021-03-30T11:21:01","date_gmt":"2021-03-30T09:21:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/?p=2635"},"modified":"2021-03-30T11:34:02","modified_gmt":"2021-03-30T09:34:02","slug":"poelee-de-choux-de-bruxelles-a-la-moutarde-et-aux-carottes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/2021\/03\/30\/poelee-de-choux-de-bruxelles-a-la-moutarde-et-aux-carottes\/","title":{"rendered":"Po\u00eal\u00e9e de choux de Bruxelles \u00e0 la moutarde et aux carottes"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"225\" height=\"174\" src=\"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Poelee-de-choux-de-bruxelles-a-la-moutarde-et-aux-carottes.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2636\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify wp-block-paragraph\"><strong>Ingr\u00e9dients 4 pers :<\/strong><br>500g de choux de Bruxelles<br>250g de carottes en rondelles<br>20g de moutarde \u00e0 l&rsquo;ancienne<br>20g de moutarde forte<br>1 oignon<br>Huile d&rsquo;olive<br>1 c\u00e0s de bicarbonate de soude<br><br><br><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><br>Faire cuire les choux dans de l&rsquo;eau bouillante sal\u00e9e, additionn\u00e9e de bicarbonate pendant 10 min. (ils seront beaucoup plus digestes).<br>Laver puis \u00e9plucher les carottes. Les couper en fines rondelles.<br>Faire chauffer l&rsquo;huile d&rsquo;olive dans une sauteuse.<br>Y faire colorer l&rsquo;oignon \u00e9minc\u00e9.<br>Ajouter les rondelles de carottes.<br>Mouiller avec 1\/2 verre d&rsquo;eau et laisser mijoter \u00e0 feu moyen pendant 5 min.<br>Pendant ce temps, \u00e9goutter les choux et les rincer \u00e0 l&rsquo;eau glac\u00e9e.<br>Les rajouter dans la sauteuse et laisser mijoter pendant 10 min.<br>Remuer r\u00e9guli\u00e8rement et ajouter de l&rsquo;eau si n\u00e9cessaire.<br>Dans un bol, m\u00e9langer les deux types de moutarde.<br>Les incorporer dans la sauteuse et poursuivre la cuisson encore 5 min. environ.<br>Servir bien chaud.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">Catherine a r\u00e9alis\u00e9 cette recette en ajoutant des lardons<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/poelee-de-choux-de-Bruxelles-a-la-moutarde-et-aux-carottes-C-C-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2642\" width=\"299\" height=\"224\" srcset=\"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/poelee-de-choux-de-Bruxelles-a-la-moutarde-et-aux-carottes-C-C-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/poelee-de-choux-de-Bruxelles-a-la-moutarde-et-aux-carottes-C-C-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/poelee-de-choux-de-Bruxelles-a-la-moutarde-et-aux-carottes-C-C-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/poelee-de-choux-de-Bruxelles-a-la-moutarde-et-aux-carottes-C-C.jpg 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 299px) 100vw, 299px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients 4 pers :500g de choux de Bruxelles250g de carottes en rondelles20g de moutarde \u00e0 l&rsquo;ancienne20g de moutarde forte1 oignonHuile d&rsquo;olive1 c\u00e0s de bicarbonate de soude Pr\u00e9paration :Faire cuire les choux dans de l&rsquo;eau bouillante sal\u00e9e, additionn\u00e9e de bicarbonate pendant&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,44],"tags":[],"class_list":["post-2635","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recettes-carottes","category-choux-de-bruxelles","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2635"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2635\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}