{"id":2912,"date":"2021-05-12T09:47:03","date_gmt":"2021-05-12T07:47:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/?page_id=2912"},"modified":"2021-05-12T10:23:00","modified_gmt":"2021-05-12T08:23:00","slug":"claytone-de-cuba-ou-pourpier-dhiver","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/recettes\/claytone-de-cuba-ou-pourpier-dhiver\/","title":{"rendered":"CLAYTONE DE CUBA ou POURPIER D&rsquo;HIVER"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"263\" height=\"159\" src=\"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Claytone-de-cuba.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2854\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>La Claytone de Cuba est une plante sauvage originaire de l&rsquo;Ouest am\u00e9ricain qui a \u00e9t\u00e9 import\u00e9e en Europe et adapt\u00e9e \u00e0 la culture mara\u00eech\u00e8re. Crue ou cuite, tout est possible avec la Claytone.<br>Pr\u00e9parez-la comme vous le feriez avec des \u00e9pinards. Vous pouvez aussi l&rsquo;incorporer dans une pur\u00e9e, en faire une soupe ou la manger crue en salade. Les options ne manquent pas.<br>La claytone est croquante, relev\u00e9e et fraiche. C&rsquo;est vraiment le l\u00e9gume id\u00e9al pour une salade. Si vous la goutez crue, vous lui trouverez un arri\u00e8re-go\u00fbt piquant. Chaude, par contre, elle sera plus douce. Elle pr\u00e9sente l&rsquo;avantage d&rsquo;\u00eatre tr\u00e8s riche en vitamine A et C, en sels min\u00e9raux et en Om\u00e9ga 3. Elle renferme 30 fois plus de vitamine C, 4 fois plus de magn\u00e9sium et 2 fois plus de fer que la plupart des autres l\u00e9gumes de sa cat\u00e9gorie. A consommer sans mod\u00e9ration.<\/p>\n\n\n<ul class=\"wp-block-latest-posts__list wp-block-latest-posts\"><li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/2021\/01\/19\/carpaccio-de-betterave\/\">Carpaccio de betterave<\/a><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/2022\/01\/19\/curry-de-claytone-panais-et-pommes-de-terre\/\">Curry de Claytone, panais et pommes de terre<\/a><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/2023\/02\/12\/puree-de-rutabaga-et-claytone-de-cuba\/\">Pur\u00e9e de rutabaga et Claytone de Cuba<\/a><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/2023\/02\/12\/tortilla-carottes-claytone\/\">Tortilla carottes &#8211; Claytone<\/a><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/2021\/05\/12\/veloute-de-claytone-de-cuba\/\">Velout\u00e9 de Claytone de Cuba<\/a><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Claytone de Cuba est une plante sauvage originaire de l&rsquo;Ouest am\u00e9ricain qui a \u00e9t\u00e9 import\u00e9e en Europe et adapt\u00e9e \u00e0 la culture mara\u00eech\u00e8re. Crue ou cuite, tout est possible avec la Claytone.Pr\u00e9parez-la comme vous le feriez avec des \u00e9pinards&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":54,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2912","page","type-page","status-publish","hentry","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2912","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2912"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2912\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/54"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2912"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}