{"id":2835,"date":"2021-05-01T11:31:59","date_gmt":"2021-05-01T09:31:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/?page_id=2835"},"modified":"2021-05-01T11:44:49","modified_gmt":"2021-05-01T09:44:49","slug":"oignon-nouveau-ou-oignon-botte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/recettes\/oignon-nouveau-ou-oignon-botte\/","title":{"rendered":"OIGNON NOUVEAU ou OIGNON BOTTE"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Oignon-nouveau.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2836\" width=\"147\" height=\"193\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">L\u2019oignon nouveau est un l\u00e9gume de printemps et un condiment dont le parfum est plus doux que son cousin l\u2019oignon blanc. Il est donc conseill\u00e9 de le d\u00e9guster cru en salade afin de profiter pleinement de sa saveur. Facile \u00e0 pr\u00e9parer, il suffit de couper les tiges vertes et les filaments situ\u00e9s sous le bulbe puis de retirer la premi\u00e8re pellicule de peau. Pour en profitez au maximum conservez les tiges des oignons nouveaux que vous pouvez ciseler et utiliser comme de la ciboulette. On peut \u00e9galement consommer l&rsquo;oignon nouveau cuit, la cuisson devra cependant \u00eatre courte pour r\u00e9server la saveur douce et sucr\u00e9e de ce l\u00e9gume de printemps. L\u2019oignon nouveau ne se conserve pas aussi longtemps que les gros oignons rouges ou jaunes. Dans le bac \u00e0 l\u00e9gumes du r\u00e9frig\u00e9rateur il se conservera environ 1 semaine. <br>Un conseil, placez-le dans un sachet ou une bo\u00eete herm\u00e9tique pour \u00e9viter qu\u2019il propage sa forte odeur !<\/p>\n\n\n<ul class=\"wp-block-latest-posts__list has-dates wp-block-latest-posts\"><li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/2024\/06\/10\/tortilla-de-petits-pois-et-oignons-nouveaux\/\">Tortilla de petits pois et oignons nouveaux<\/a><time datetime=\"2024-06-10T16:33:05+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">lundi 10 juin 2024<\/time><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/2022\/06\/13\/pates-facon-risotto-aux-feves-et-courgettes\/\">P\u00e2tes fa\u00e7on risotto aux f\u00e8ves et courgettes<\/a><time datetime=\"2022-06-13T17:36:45+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">lundi 13 juin 2022<\/time><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/2021\/08\/01\/salade-de-tagliatelless-de-concombre-et-courgettes\/\">Salade de tagliatelles de concombre et courgettes<\/a><time datetime=\"2021-08-01T16:16:27+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">dimanche 1 ao\u00fbt 2021<\/time><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/2021\/07\/13\/tortilla-de-celeri-rave-aux-carottes\/\">Tortilla de c\u00e9leri rave aux carottes<\/a><time datetime=\"2021-07-13T11:37:36+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">mardi 13 juillet 2021<\/time><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/2021\/06\/12\/jardiniere-de-legumes-de-printemps\/\">Jardini\u00e8re de l\u00e9gumes de printemps<\/a><time datetime=\"2021-06-12T16:12:07+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">samedi 12 juin 2021<\/time><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/2021\/04\/19\/cake-aux-oignons-nouveaux-lardons-fumes-et-feta\/\">Cake aux oignons nouveaux, lardons fum\u00e9s et f\u00eata<\/a><time datetime=\"2021-04-19T11:01:10+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">lundi 19 avril 2021<\/time><\/li>\n<\/ul>\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019oignon nouveau est un l\u00e9gume de printemps et un condiment dont le parfum est plus doux que son cousin l\u2019oignon blanc. Il est donc conseill\u00e9 de le d\u00e9guster cru en salade afin de profiter pleinement de sa saveur. Facile \u00e0&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":54,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2835","page","type-page","status-publish","hentry","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2835","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2835"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2835\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/54"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biauxarpajonnais.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2835"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}