LEGUMES

Sylvie Guillot & Florent Sebban

La Ferme Sapousse a été créé par Sylvie Guillot et Florent Sebban à Pussay à l’automne 2011. Ils proposent des légumes à l’AMAP de Pussay depuis juin 2012. L’intégralité de la surface est en Bio. Ils ont obtenus officiellement le label « AB » en 2014.

Ils cultivent aujourd’hui une cinquantaine de légumes différents et ne comptent pas le nombre de variétés qui peut avoisiner les 25 pour les tomates.

Aujourd’hui, les légumes sont exclusivement distribués aux adhérents des quatre AMAP : Arpajon, Morigny-Champigny, Pussay et Méréville.

Un atelier de production et de transformation de plantes aromatiques et médicinales Bio est maintenant présent à la ferme afin de proposer des tisanes, aromates…

Depuis 2016, Sylvie et Florent ont décidé de partager leur expérience et d’aider un porteur de projet comme ils l’ont été à leur début.

Ils sont donc devenus « ferme d’accueil«  pour l’association « Les Champs des Possibles ».

Ferme SAPOUSSE